品牌根基源自1979年，前身扎根北京东城区东总布胡同，拥有深厚的历史与区位底蕴，1983年依托四川省人民 政府驻北京办事处正式运营，初期定位政务配套餐厅，专属服务川籍在京政务人员，是京川政务交流的专属餐饮窗口。1995年，川菜名厨李强执掌后厨，深耕正统川菜技艺，打破驻京办餐厅仅服务内部政务的局限，凭借地道川味出圈大众市场，“吃川菜到川办”的口碑传遍京城，完成从政务配套食堂到大众知名川菜品牌的转型。 品牌硬实力体现在资质、技艺、供应链、创新四大维度。资质上，为原四川驻京办直属国企，是官方认证的地道川菜代表；技艺上，拥有大师传承的专 业厨师团队，深耕川菜技艺数十年；供应链上，搭建四川全品类原产地直采体系，保障菜品地道属性；创新上，抢抓川…
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