新疆宴江南餐饮管理有限公司

江南·海鲜姿造餐秀 品牌故事 天山藏辽阔，江南蕴温柔，山海有相逢，风味无边界。 自古新疆，是丝路枢纽、西域秘境，山河壮阔、风物豪迈，孕育出热情包容的待客风骨；自古江南，是烟火雅境、美食故里，精致婉约、匠心考究，沉淀出细腻极 致的饮食美学。一北一南，一山一水，两种截然不同的东方气韵，跨越千里山河，在乌鲁木齐温柔邂逅，宴江南由此而生。 我们打破地域与风味的壁垒，立足新疆高 端宴请市场，以「西域盛境，江南雅宴，山海臻味」为初心，将西北的豪迈气度、江南的雅致美学、深海的鲜甜本味融为一体，重新定义新疆高 端海鲜姿造沉浸式餐秀体验。 何为海鲜姿造？不止是餐食，更是艺术、是仪式、是盛宴。 区别于传统海鲜餐饮的单调吃法，宴江南深耕高 端姿造餐饮理念，甄选全球深海鲜活臻品，以匠心工艺雕琢食材本味。摒弃繁复重料掩盖鲜味，坚持鲜取本味、艺造盛宴，通过精致摆盘、意境造型、光影餐秀，让每一份海鲜食材，都化作可赏、可品、可享的视觉与味觉双重艺术。生姿百态，造味天成，一口山海鲜甜，一眼江南风雅。 在菜品打磨上，我们兼顾南北食客口味，融合江南煲汤食补精髓与新疆本土饮食偏好。慢熬匠心汤底，清润滋补、鲜而不腻；严选当日鲜活海鲜，现捞现制、锁鲜十足；荤素臻品层层搭配，兼顾轻奢精致与丰盛饱满，适配高 端商务宴请、家庭团圆、挚友欢聚、庆典私宴等全场景需求。 在空间美学上，宴江南融天山辽阔与江南烟雨于一室。将西域的大气恢弘、丝路的古韵悠长，结合江南亭台雅致、水墨诗意，打造出的沉浸式用餐空间。告别嘈杂普通的餐饮环境，一步一景、一宴一画，光影流转间，既有大漠山河的从容气度，又有江南水乡的温婉风雅。 扎根新疆，礼遇全城。 宴江南始终相信，高 端的宴请，从不是奢华的堆砌，而是风味的匠心、场景的仪式、陪伴的温情。我们以山海为礼，以匠心为尺，以盛宴相待，让每一位新疆食客，不出西域，即可奔赴千里山海风味，沉浸式感受江南雅宴的精致浪漫、海鲜姿造的惊艳绝伦。 以味传情，以宴致敬。 宴江南，一场属于新疆人的高 端山海餐秀，一席藏尽南北风华的臻味盛宴。 让团圆更有温度，让宴请更有格调，让每一次相聚，都不负时光、不负盛情。

一、核心主营业务（线下门店经营） 1. 特色餐饮正餐 1）海鲜姿造精品中餐：高 端海鲜刺身、龙虾、黄鱼、海参、和牛、粤式精致菜肴、海鲜捞饭等精品宴席菜 2）西域丝路特色宴席：新疆本地菜系，烤全羊、手抓肉、烤肉、马肠子、特色面点小吃，融合江南海鲜与新疆风味 3）酒水、茶饮、甜品、冷菜、点心配套销售；酒类、烟草零售 2. 两大沉浸式主题餐秀（招牌业务） • 丝路礼宴：西域民族风情餐秀，木卡姆、刀郎舞、麦西来甫、哈萨克族民乐歌舞，一边用餐一边观赏民族演出 • 极乐盛宴（盛唐宫宴）：沉浸式唐风舞台剧餐秀，分篇章演艺，节目与菜品一一对应，可合影互动 3. 宴会、会务接待 • 商务宴请、婚宴、寿宴、公司年会、团建、生日宴、私人定制高 端家宴 • 会议、展览、商务洽谈场地租赁服务 二、配套增值业务 1. 线上团购套餐、外卖送餐、食品线上销售 2. 水产品、生鲜食材零售批发 3. 餐饮管理、企业团建策划、市场营销活动策划 三、工商登记经营范围（官方） 许可项目 餐饮服务；食品销售；酒类经营；烟草制品零售；食品互联网销售；住宿服务（集团公司经营范围） 一般项目 餐饮管理；外卖递送；会议展览；水产品、农产品批发零售；市场营销策划；日用品销售；酒店管理；企业管理咨询等

一、《丝路礼宴》——西域丝路民族沉浸式餐秀 基础信息 • 时长：约110–120分钟 • 定位：新疆丝路民族风情主题，面向游客接待、本地商务、家庭聚餐 • 模式：12幕民族演艺 + 12道新疆特色位餐/宴席菜，一幕一菜，沉浸式近距离演出，演员走下舞台与宾客互动 演艺内容（丝路史诗叙事） 1. 开篇：驼铃丝路迎宾礼 2. ：十二木卡姆、刀郎舞、麦西来甫 3. 哈萨克族：黑走马、冬不拉民乐 4. 回族花儿舞蹈、达斡尔族、等多民族节目 5. 结尾全场麦西来甫互动联欢，宾客可上台共舞 配套菜品（西域特色） 红柳烤肉、包尔萨克、椒盐乔尔泰、马肠子、烤包子、粉汤、特色干果汤、手抓肉、巴哈利等全套新疆风味宴席菜。 适合场景： 接待外地贵宾、旅游宴请、民族主题团建、生日宴、本地特色体验。 二、《极乐盛宴》（盛唐宫宴）——大唐宫廷沉浸式舞台剧餐秀 基础信息 • 时长：约120分钟，一般晚间20:30开场 • 定位：盛唐宫廷史诗国风主题，高 端商务宴请、纪念日、寿宴、婚礼答谢宴 • 模式：十幕大唐剧情舞台剧，一舞一宴，一菜一典故，完整情景剧叙事，2.0升级版加入安禄山献舞、古今穿越篇章 演艺篇章梗概 1. 盛世启宴：帝王、皇后仪仗迎宾，宫廷礼乐开场 2. 丽人行古典群舞 3. 高力士献艺 4. 李白诗酒颂长安 5. 杨贵妃《霓裳羽衣》独舞（全场高潮） 6. 胡旋舞·丝路使者 7. 安禄山献舞（新版增加） 8. 古今交汇篇章（旗袍与唐风舞蹈同台） 尾声全体演员谢幕，宾客可合影打卡 配套菜品（高 端融合御膳） 小米煨海参、绣球菌拼盘、东海大黄鱼、芝士焗青龙、宫保牡丹虾球、鲜菌乳鸽汤、石炙和牛、馥香牛炒饭等海鲜姿造高 端融合菜，兼顾江南海鲜与唐风御膳创意。 适合场景： 高 端商务宴请、求婚纪念日、婚宴答谢、寿宴、企业高 端年会、文化主题私宴。 两大餐秀简明对比 项目 丝路礼宴（西域民族） 极乐盛宴（盛唐宫宴） 文化主题 ·新疆多民族风情 大唐长安宫廷史诗 演出形式 民族歌舞+现场互动麦西来甫 完整舞台剧、情景剧、古典宫廷乐舞 菜品风格 新疆本地特色宴席菜 高 端海鲜姿造+唐风创意御膳 客群推荐 接待外地游客、体验新疆风情 高 端商务、仪式感宴会、国风爱好者

宴江南｜新疆宴江南餐饮管理有限公司 立足乌鲁木齐，专注打造西域首 家江南美学海鲜姿造沉浸式餐秀。品牌运营团队深耕高 端餐饮十余年，深谙南北饮食文化差异，整合沿海海鲜供应链、江南宴饮美学、现代姿造料理体系，将海鲜姿造创新引入场。 ✅ 主体资质保障 由新疆宴江南餐饮管理有限公司全资运营，具备完整餐饮服务、食品经营全套合规资质；独立运营实体门店，标准化后厨管理、食品安全全程溯源，坚持透明化经营，为商务宴请、高 端私宴提供可靠品质保障。 ✅ 全国海鲜直采供应链优势 打通沿海渔港—乌鲁木齐全程冷链通道，建立专属海鲜采购体系。全球海域鲜活海产定期直达门店，设立大型海鲜明档池，帝王蟹、东星斑、各类刺身活鲜直观展示；拒绝冷冻水货以次充好，从源头把控食材鲜活度，解决新疆海鲜运输远、鲜度不足的行业难题。 ✅ 姿造研发厨师团队 主厨团队师从东南沿海海鲜姿造名 师，精通刺身料理、冰雕艺术摆盘、清汤底膳研发。突破传统火锅模式，把料理美学融入宴席；同时结合西北食客口味改良配方，兼顾江南清鲜与本地饮食偏好，做到好看、好吃、适配新疆人的味蕾。 ✅ 沉浸式空间打造实力 重金打造江南水墨意境主题空间，融合丝路西域格局与江南亭台雅致，打造多规格独立私密包厢（2人小聚至20人大型宴席均可承载）。软装、光影、景观一体化设计，区别乌市传统酒楼装修风格，打造差异化宴请场景。 ✅ 成熟高 端宴席服务体系 组建专职宴会管家、星级服务班组，建立商务接待、生日宴、寿宴、答谢宴、订婚私宴全套标准化服务流程。支持宴席定制布置、专属菜单定制、餐前茶歇、全程一对一接待；兼顾私密性与仪式感，适配政企接待、企业家圈层聚会等高规格需求。 ✅ 差异化赛道先行者 在乌鲁木齐餐饮市场率先落地「海鲜姿造+沉浸式餐秀」模式，不止做海鲜火锅，打造视觉艺术+原味餐饮+文化体验三位一体的新型高 端宴请。开业以来持续服务众多本地企业、商界圈层，收获大量商务客群口碑，逐步成为乌鲁木齐高 端特色宴请地标选择。 ✅ 品牌经营理念 坚守「鲜为本、艺为形、宴为礼」。食材不投机、出品不简化、服务不敷衍，致力于让新疆消费者不出西域，体验一线沿海城市流行的高 端海鲜姿造雅宴。

案例一｜疆内大型实业集团 · 外地客商商务接待宴（核心商务案例） 客户类型：本土龙头实业企业，常年接待内地考察团队、投资方 宴请规模：12人豪华大包厢 客户痛点 1. 常规酒楼风格同质化，缺少特色，多次接待容易审美疲劳，难以给南方客商留下记忆点； 2. 宾客南北口味差异大，一部分偏爱清淡海鲜，部分习惯西北风味； 3. 需要高度私密空间，洽谈不受打扰，同时宴席要有仪式感，彰显企业诚意； 4. 担心海鲜品质不透明，请客存在风险。 宴江南落地方案 1. 推荐江南意境全景大包厢，提前布置茶歇，营造静谧雅致洽谈氛围； 2. 宴会管家一对一跟进，定制融合菜单：高 端姿造刺身拼盘作为开场主视觉，清汤一人一锅凸显海鲜本鲜，搭配少量适配西北食客的特色热菜、江南点心； 3. 鲜活海鲜明档预选，食材现场确认，杜绝隐性消费； 4. 服务把握分寸感，轻声服务、减少进出打扰，预留充流时长。 成果反馈 整场接待获得内地投资方高度认可，称赞乌鲁木齐拥有如此兼具美学与鲜味的特色私宴场地；本次宴请有效助力项目深度洽谈，企业后续将重要外部接待长期定点宴江南。

一、商务客户真实评价 我长期负责公司商务接待，体验过乌鲁木齐多家高 端餐厅，如今已将宴江南定为定点接待场地，整体体验稳定优质。店内独有的江南园林装修雅致大气，包厢私密安静，区别于本地传统宴请门店，格调高级，每次接待外地客商都收获一致好评。门店海鲜全部明档鲜活陈列，食材新鲜可视，报价清晰透明，无任何隐形消费，解决了本地高 端海鲜餐饮乱象。门店主打清汤海鲜姿造，更大程度还原食材本味，口感清爽高级，搭配精致江南特色菜品，南北风味巧妙融合，适配各地客商的饮食口味。店内专属宴会管家全程一对一服务，把控上菜节奏，服务细致得体、分寸得当，不打扰商务洽谈。无论是小型商务座谈，还是大型客商接待，宴江南的环境、菜品、服务都无可挑剔，是乌鲁木齐高 端商务宴请的优质首 选。 二、家庭客户真实评价 前段时间我在宴江南为长辈筹办寿宴，全家人体验感极 佳，整体十分满意。前期对接工作人员耐心细致，根据用餐人数和需求定制宴席套餐，还免费布置专属宴会场景，氛围温馨喜庆。门店环境清雅别致，江南风装修氛围感十足，宽敞通透的包厢适合亲友团聚，拍照出片、仪式感满满，让家庭宴席格外体面。菜品搭配兼顾老少口味，鲜活海鲜口感细嫩，清淡健康的姿造做法不油腻，各类配菜、江南凉菜精致可口，真正做到老少皆宜。服务人员贴心周到，主动为老人小孩分餐、添茶收拾，细节满满。门店坚守诚信经营，食材可溯源、安全有保障，同时倡导按需点餐、杜绝浪费，兼具品质与温度，是本地寿宴、婚宴、家庭团聚的选择。 三、文旅客户真实评价 此次来乌鲁木齐旅游，特意打卡了网红高 端餐饮宴江南，体验远超我的预期。原本以为西北餐饮以本地风味为主，没想到能在新疆体验到正宗精致的江南海鲜姿造，南北饮食文化交融的特色让人耳目一新。门店巧妙融合江南风雅意境与西域待客底蕴，沉浸式用餐体验特色，区别于普通网红餐厅。店内海鲜品类齐全、鲜活度拉满，刺身、海鲜姿造做工精细、口感，菜品摆盘精致考究，颜值与口感并存。工作人员热情，细致讲解菜品特色与南北餐饮交融文化，让用餐不止是品味美食，更是一场文化体验。作为乌鲁木齐的城市餐饮名片，宴江南打破地域饮食壁垒，填补了本地高 端文化餐饮空白，品质靠谱、服务贴心，是本地聚餐、游客打卡的优质高 端门店。

宴江南立足乌鲁木齐，将江南宴饮礼制与海鲜姿造美学引入西域，打破地域风味壁垒，让市民足不出疆即可沉浸式体验高 端沿海宴饮文化，推动南北烹饪技艺互通，填补江南美学 + 海鲜姿造沉浸式餐秀市场空 白，丰富乌鲁木齐高 端餐饮业态，助力城市餐饮多元化发展。 作为城市特色宴请地标，宴江南以江南意境高 端私宴空间，成为政企商务洽谈、客商接待、文旅体验的优选场所，优化商务接待载体，提升高 端消费配套能级，丰富文旅消费场景，带动商圈活力，为乌鲁木齐打造丝路国际商贸中心增添特色餐饮名片。 门店提供后厨、服务、管理等大量稳定就业岗位，优先招录本地群众，并建立系统化培训体系，传授海鲜料理、宴会服务等技能，培育本土复合型餐饮人才，提升从业人员职业竞争力，助力本地服务业人才梯队建设。 针对本地海鲜市场痛点，宴江南树立行业标 杆，实行海鲜明档展示、价格透明规范，推广分餐制与健康清汤姿造，将美学与仪式感融入宴席，推动高 端宴请向标准化、品质化、体验化升级，重塑本地宴请消费标准。 企业积极履行社会责任，节日慰问一线工作者，为社区及团体提供公益场地支持，参与商会公益项目，持续开展敬老关怀等活动，以餐饮力量回馈市民。同时落实食品安全与食材溯源，优化能耗管理，推行按需点餐、杜绝浪费，践行绿色低碳运营，维护行业良性竞争环境。 一城山海宴，两地风雅情。宴江南深耕乌鲁木齐，以餐饮为纽带促进南北文化交融，在商业发展的同时兼顾社会责任，从文化互通、城市赋能、就业保障、行业引领、公益回馈、绿色经营等多方面担当作为，致力成为有温度、有担当的本土餐饮标杆，以一席雅宴助力城市繁荣发展。

作为扎根乌鲁木齐的高 端餐饮品牌，宴江南在稳健经营发展的同时，积极践行民营企业社会责任，立足丝路，从文化交流、城市文旅、就业民生、行业升级、公益向善、绿色经营六大维度持续创造社会价值。 创始人 【_林苟兴】｜宴江南海鲜姿造 品牌创始人 深耕高 端餐饮行业十余载，长期游走东南沿海与新疆两地，深谙海鲜供应链运营、高 端宴会体系打造。 多年往来丝路两地，他时常感慨：新疆山河壮阔、待客热忱，但高 端宴请市场大多风格趋同；食客渴望新鲜高品质海鲜，却缺少一处兼具文化意境、艺术体验、鲜活本味的特色宴席空间。沿海风靡的海鲜姿造，集食材、美学、仪式于一体，恰好填补市场空 白。 怀揣「把江南宴饮美学带进西域」的初心，创始人决心打破地域风味壁垒。 历时两年筹备，多次奔赴沿海考察海鲜姿造标杆门店，走访渔港搭建跨省冷链，邀请资深姿造料理大师组建后厨团队；同时潜心打磨空间设计，融合江南烟雨雅致与大漠开阔气韵，反复优化菜品结构、服务流程，适配西北食客饮食习惯。 他认为：一场的宴席，绝非食材简单堆砌。 鲜为本、艺为形、宴为礼，是贯穿宴江南打造全程的核心理念。海鲜贵在原生滋味，姿造重在视觉匠心，宴请贵在体面共情。不追求浮夸溢价，坚持海鲜明档可视化、食材溯源可控；不只专注味蕾享受，更致力于创造沉浸式用餐体验，让吃饭升华为一场值得回味的雅集。 2024年，宴江南·海鲜姿造餐秀正式落地乌鲁木齐。 品牌诞生之初，便确立差异化路线——打造西域少见的...