我们以坚持走高品质路线，挑战舌尖上的美味为宗旨，工场内的设备有传统古法瓦缸烧炉以及目前极先进的全智能电脑燃气烧烤炉：在呈圆形大瓦缸内而产生均衡的温度，其不易散温特点再加上独特秘密配方使烧制的鹅身受热均匀皮酥肉嫩多汁，口味独特，令人回味无穷。智能烧烤炉的温度可以达到380度，带自动旋转、自动恒温特点使烧猪、烧肉、叉烧等产品的品质更加稳定且产能得到了很大的提升。随着时代的变迁、传统的瓦缸烧鹅制作过程复杂、烧制技巧要求过硬，产量效率较低，在当今烧腊界中再也没几间是保留着瓦缸烧制，特别是大型的加工场来说广州是独一家。不忘初心，劳记使命为此我们乘风破浪，扬帆远航一直不断创新，不断学习，一切只为了更多的人可以品尝到传统瓦缸、拒绝使用添加剂、健康…
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