柳州喜肥婆大骨螺蛳粉的品牌故事起笔于一九八三年。第 一代传承人——苏义兰的母亲，在柳州龙城老街头支起一方简陋螺蛳粉小摊，摊主身形圆润敦厚、待人和善，街坊亲切称她「喜肥婆」；她每日江边拾取鲜活石螺、配筒骨文火慢熬汤底，以老瓦坛自然发酵酸笋，靠着真诚手艺笼络大批忠实街坊。一九九五年，苏义兰正式接过母亲手中的汤锅与手艺，结束沿街摆摊，将老店固定落户开店，定名红升螺蛳粉，凭借现熬大骨原汤与正宗柳州风味积攒下稳定口碑，不少外地食客专程赴柳州打卡，老客大批量打包真空粉寄往各地。 后来，家族接力棒交到第三代传承人冯鼎大手中所指，为守护这份传承四十余年的市井 IP，家族正式注册「喜肥婆」商标，创立柳州喜肥婆大骨螺蛳粉品牌；冯鼎大并师承柳州螺蛳粉制作…
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