2014 年的成都，一叶一世界藏茶蔬食火锅的故事，始于一场关于生命与饮食的深刻反思。 创始人白海先生因挚友 15 岁的女儿罹患白血病，即便义卖筹款十余万元，仍未能挽留住年轻的生命。这份沉重的遗憾让他开始正视：不健康的饮食方式，正成为慢性-病年轻化的重要诱因。带着 “从饮食源头守护大众健康” 的执念，他立志打造一家 “让素食者放心吃、让健康爱好者愿意来” 的餐厅，同年，一叶一世界门店在成都环球中心开业。 品牌以 “一叶一世界，万物皆相通” 为核心理念，取名 “一叶一世界”。不同于传统素食餐厅的简餐、自助形态，也区别于重油重辣的川渝火锅，他大胆将四川雅安藏茶融入火锅汤底，首创藏茶素食火锅品类，让素食跳出小众标签，拥有了围坐涮锅的社交温度…
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