2016年，府城雷记粿条面肠粉在潮州这片浸润着美食底蕴的土地上诞生，承载着传承潮汕小吃本味、传递市井烟火温情的初心，从一家深耕本地的小店，慢慢成长为潮州人日常离不开、游客必打卡的特色餐饮品牌，这背后，是多年来对品质的坚守与对服务的用心。 潮汕人对美食的执着，藏在对食材的讲究里，雷记自创立之日起，便将这份讲究刻进品牌基因。深知新鲜是潮汕小吃的灵魂，我们精选现杀黄牛肉与本地农家土猪肉，坚持每日2次采购牛肉、3次采购猪肉，只为让每一份粿条面、每一份肠粉，都能锁住食材本真的鲜香。主打肠粉选用优等陈米，搭配潮州本地潮宝优质天然矿泉水研磨米浆，拒绝任何多余添加，让米香自然释放，再沿袭潮汕传统手工现蒸工艺，做出的粉皮细腻嫩滑，搭配秘制辣椒酱与蒜头…
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