老福耶小草帽石锅鱼品牌，缘起创始人王总对云南地道本味的执着热爱。为还原正宗云南民族风味，王总多次奔赴彩云之南，深入山野层层甄选，将云南特色蒸汽石锅鱼、深山直采鲜菌、原生香料、古树茶、云母石锅与标志性香茅草帽全套特色食材器具带回济南，把千里之外的山野风味落地泉城。2017年，老福耶小草帽石锅鱼正式于济南创立，确立“吃活鱼，喝福汤，涮鲜菌” 核心产品体系，打造差异化核心竞争力。门店坚持活鱼现做，大程度锁住鱼肉鲜嫩与营养，熬制奶白醇厚原汤；搭配云南直采高山鲜菌，汤品营养均衡适配全年龄段，是孩子补充营养、中年养生滋补、女性食补养颜的优选，适配家庭聚餐、好友小聚多元消费场景，复购与市场需求持续攀升。多年来品牌坚守健康食材初心、打磨高品质用餐体…
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