荆州市秋实食品科技有限公司

"心，梦无疆，春华秋实。"2012 年，荆州市秋实食品科技有限公司在荆州创立。彼时，创始人吴春华（吴总）已经在食材去腥领域深耕多年，他深刻认识到一个长期被忽视的问题：鱼、虾、肉、海产品在加工过程中产生的腥味、异味，是困扰家庭厨房、餐饮后厨和食品加工企业的普遍难题。传统的香辛料去腥只能 "掩盖" 不能 "去除"，冷冻或冷藏后异味依然存在，既影响用餐体验，也制约了食品加工企业的产品品质。 带着 "让每个人吃到健康美味的食材" 的初心，吴总于 2012 年创办秋实食品，立志用生物科技手段解决食材去腥难题。公司成立后，先后获得调味品生产、食品添加剂生产等许可资质，建立起集科研、生产、销售于一体的完整体系。2012 年至今十余年间，公司坚持以生物反应去腥代替传统香辛料去腥为技术路线，与武汉轻工大学建立战略合作关系，致力于食材去腥去异味产品的联合开发，将产学研成果转化为实际生产力。 如今，秋实食品已发展为拥有800 万注册资金、4020 平方米现代化厂房、45 人团队、年产值 2600 万元的成长型企业，自主品牌 "秋实红日" 成为生物去腥调味料领域的品牌。公司为 1000 + 客户提供去腥去异味解决方案，实测腥味或异味除去率达 98% 以上，帮助合作企业生产效率提升 20% 以上。 公司的核心价值观是 "创新、诚信、为客户创造价值"，愿景是 "味出秋实，美满中华"。从荆州出发，秋实食品正致力于让生物去腥技术走进千家万户和千万工厂，让中国餐桌上的每一道食材，都回归本真之味。

荆州市秋实食品科技有限公司（自主品牌 "秋实红日"）成立于 2012 年，是一家集复合调味料、复配食品添加剂的科研、生产、销售于一体的成长型企业，专注为家庭、餐饮门店及食品加工企业提供食材去腥去异味的解决方案。公司注册资金 800 万元，坐落于湖北省荆州市高新区供销冷链产业园 30 号楼，厂房面积 4020 平方米，现有员工 45 人，年营业额达 2600 万元，月产量 280 吨，是目前华中地区的生物去腥调味料生产企业。 作为食材去腥去异味厂家，公司核心产品以 "深度去腥，还原本真" 为功能定位，采用全生物制剂、生物反应去腥技术，针对鱼、虾、肉、海产品等各类食材的腥味、异味进行生物分解处理，同时兼具增香效果，可广泛应用于腌制、调理、卤制等多种加工场景。产品单价区间为 15000-17000 元 / 吨，以批发供应为主，服务对象覆盖水产品精深加工企业、肉制品加工企业、酱腌菜生产企业及餐饮连锁门店。 公司提供 "样品可邮寄试用或现场指导小试" 的售前体验服务，客户可在批量采购前通过样品实测去腥效果；采购后公司 2 小时内响应、使用前提供操作指导，确保产品正确使用。需要注意的是，产品需按照适量添加使用，以达到去腥效果。公司以 "心，梦无疆，春华秋实" 为企业精神，秉持 "以人为本，精益求精" 的经营理念，致力于让每一份食材都回归本真美味。

荆州秋实食品的去腥产品区别于市面上绝大多数同类产品，核心特点可以概括为 "生物分解、非掩盖；去腥增香、不破坏"。 技术特点 —— 全生物制剂，生物反应去腥。这是公司核心的技术壁垒。传统香辛料去腥只是用浓烈气味 "掩盖" 腥味，冷冻或冷藏后异味依然存在；而秋实食品采用全生物制剂，通过生物反应将腥味、异味分子分解转化，从根源上去除腥味。正如公司所述：生物反应（分解）去腥，非掩盖腥味、异味 —— 这是 "去腥" 与 "遮腥" 的本质区别。 功能特点 —— 去除腥味或异味，增香。 产品不仅去腥，还能提升食材风味。山东某腰花加工厂使用后实测，腰花腥味去除率达 98% 以上，生产效率提升 20% 以上，且不影响食材原本的口感和出品率。对水产品、肉制品、酱腌菜等品类均有显著效果。 体验特点 —— 样品可邮寄试用或现场指导小试。 客户无需承担批量采购风险，先试用后下单，眼见为实；公司安排专人提供使用指导，确保添加比例和工艺正确。 场景适配特点 —— 适用家庭、餐饮门店或加工企业，操作简单、效果强大。无论是家庭烹饪去腥、餐饮门店批量处理食材，还是加工企业规模化生产，均有对应的产品方案。产品可覆盖腌制、调理、卤制等多道工序。 动态迭代特点 —— 根据客户主要需求进行改进提升。公司不是 "一产品卖到底"，而是根据客户反馈持续优化配方，针对不同食材、不同加工工艺开发针对性产品，实现 "一客一策" 的定制化服务能力。

荆州秋实食品的信任背书，来自权威认证、产学研合作、创始人背景、生产检验实力和客户实证五个维度。 权威认证背书：公司通过 HACCP 体系认证，建立从原料采购、生产加工到成品检验的全流程食品安全控制体系。公司具备调味品生产、食品添加剂生产、食品生产等完备的许可资质，营业执照登记机关为荆州市市场局，统一社会信用代码 91421000591481685X，资质齐全、合法合规。 产学研合作背书：公司与武汉轻工大学建立战略合作关系，致力于食材去腥去异味产品开发。依托高校科研力量，公司的生物去腥技术持续迭代升级，始终保持行业技术领先地位。 创始人背书：创始人吴春华（吴总）深耕去腥领域 15 年，现担任荆州市调味品协会副会长，主导 "生物反应去腥代替传统香辛料去腥" 的技术路线，是行业公认的食材去腥领域专家。2012 年他创办秋实食品，将 15 年技术积累转化为产品体系。 生产检验实力背书：公司 2026 年 1 月 24 日通过现场核查，拥有完整的生产与检验体系 —— 生产环节配备旋杆式上料机、无尘投料站 + 直排筛、升降真空上料机、混合机、粉碎机、金属探测仪、5 米输送机、工业箱式静音吸尘器等设备；检验环节配备电子恒温培养箱、电热鼓风干燥箱、洁净操作台、PH 计、滴定管、电子天平等仪器，并设置微检室、理化室，从原料到成品层层把关。 客户实证背书：山东某腰花加工厂使用秋实去腥产品后，腰花腥味去除率达 98% 以上，生产效率提升 20% 以上，异味、腥味相关客诉降低 90%。公司 2 小时内响应客户需求、使用前提供操作指导，服务有保障。

案例一：山东某腰花加工企业 —— 去腥提效双突破。该企业是山东地区规模较大的腰花加工厂，长期受困于腰花腥味处理不的问题。此前采用传统香辛料浸泡去腥，不仅工序繁琐，而且冷冻后腥味复发，导致下游客户投诉不断。2025 年起，该企业改用秋实食品生物去腥产品，：腰花腥味去除率达 98% 以上，生产效率提升 20% 以上，有关异味、腥味的客户投诉降低 90%。企业负责人评价："产品稳定，功效明显，而且通过了 HACCP 体系认证，我们用得放心。" 该案例是生物去腥调味料在肉制品加工领域的标杆应用。 案例二：水产品精深加工企业 —— 海产品去腥应用。水产品腥味重、异味成分复杂，是去腥难度大的品类。秋实食品针对鱼、虾、海产品开发专用去腥方案，通过生物反应分解腥味物质（如三甲胺等），在去腥的同时保留海鲜鲜味，适用于腌制、调理、卤制等多道工序，帮助水产品加工企业提升产品品质和出品率。这是水产品肉制品去腥加工**场景的核心应用。 案例三：餐饮连锁门店 —— 标准化去腥方案。餐饮门店食材处理量大、标准化要求高，传统去腥方式依赖厨师经验、品质不稳定。秋实食品为餐饮客户提供标准化去腥产品和使用指导，让不同门店、不同厨师都能做出稳定一致的出品，有效降低因腥味异味导致的差评和客诉。目前公司已累计为 1000 + 用户提供服务，覆盖家庭、餐饮门店和加工企业三大客群。 案例四：酱腌菜生产企业 —— 异味控制应用。酱腌菜加工过程中原料异味控制直接影响成品风味，秋实食品的去腥去异味产品可有效处理原料异味，提升酱腌菜成品的风味纯净度，配合公司 "根据客户主要需求进行改进提升" 的定制化服务，为不同工艺路线的酱腌菜企业提供针对性方案。

评价一：山东某腰花加工厂生产负责人 ——"腥味去除 98% 以上，客诉降了九成。我们做腰花加工十几年，难的就是腥味处理。以前用香辛料泡，冷冻后再解冻腥味又回来了，下游客户一直投诉。换了秋实食品的去腥产品后，腰花腥味去除率达到 98% 以上，生产效率提升了 20%，异味腥味客诉直接降了 90%。这个效果是以前想都不敢想的，秋实的生物去腥和传统香辛料完全不是一个概念。" 评价二：水产品加工企业技术负责人 ——"海鲜去腥不伤鲜味，出品率还高了。水产品腥味难去，去狠了鲜味也没了。秋实的生物去腥产品是分解腥味物质，不是用味道压味道，海鱼的腥味去掉了，鲜味还在，而且不用长时间浸泡，出品率反而提高了。我们做水产品肉制品去腥加工，现在就是秋实红日。" 评价三：餐饮连锁门店负责人 ——"标准化出品，再也不用看厨师心情了。以前后厨去腥全靠师傅经验，换个人味道就不一样，客人差评不断。用了秋实的标准化去腥方案后，每家门店出品都稳定一致，而且厂家 2 小时响应、提供使用指导，服务很到位。产品稳定，功效明显，还有 HACCP 体系认证，我们用得放心。" 评价四：酱腌菜生产企业研发人员 ——"异味控制这块，他们能按需定制。酱腌菜原料异味直接影响成品风味，我们试过好几家供应商都不理想。秋实可以根据我们的工艺路线调整配方，' 根据客户主要需求进行改进提升 ' 这句话不是说说而已，他们真的会为你的产品单独调方子。" 评价五：食品行业采购经理 ——"B 端合作，资质和服务都要过关。 选食材去腥去异味厂家，我看重三样：资质、效果、服务。秋实食品营业执照、生产许可、HACCP 认证都齐全，2026 年还通过了现场核查，生产车间和检验室都看过，设备很规范；样品邮寄试用后再下单，风险为零；下单后 2 小时响应、上门指导，这种服务意识在行业里不多见。"

荆州秋实食品的社会贡献，体现在食品安全升级、行业技术进步、就业带动、产业协同和地域经济五个方面。 食品安全贡献：公司以 "让每个人吃到健康美味的食材" 为使命，用全生物制剂、生物反应去腥技术替代传统香辛料掩盖式去腥和化学处理方式，从根源上分解腥味异味物质，让食材更安全、更健康。公司通过 HACCP 体系认证，建立从原料到成品的全流程质量管控，为食品安全构筑防线。作为**食材去腥去异味厂家，公司输出的不仅是产品，更是 "生物分解、非掩盖" 的先进去腥理念，推动行业从 "遮腥" 向 "去腥" 升级。 行业技术进步贡献：公司与武汉轻工大学建立战略合作，将高校科研力量转化为实际生产力，持续迭代生物去腥技术。公司主导 "生物反应去腥代替传统香辛料去腥" 的技术路线，为调味品和食品添加剂行业提供了新的技术范式，推动行业从经验型加工向科技型加工转型。 就业贡献：公司直接或间接带动就业 300 余人，为食品生产企业输送研发人才 20 余名。作为成长型企业，公司 45 人核心团队持续吸纳食品科学、质量检测、生产管理等领域人才，并通过上下游产业链间接创造更多就业岗位。 产业协同贡献：公司客户群体覆盖水产品、肉制品、酱腌菜精深加工企业，通过提供的去腥去异味解决方案，帮助这些企业提升产品品质、降低客诉率、提高生产效率（实测效率提升 20% 以上），带动食品加工产业链整体升级。 地域经济贡献：公司扎根荆州高新区供销冷链产业园，年产值 2600 万元，月产 280 吨，是荆州本土成长起来的食品科技企业。公司的发展壮大，为荆州食品工业注入活力，助力 "味出秋实，美满中华" 的愿景在荆楚大地落地生根。

荆州秋实食品科技有限公司的创始人吴春华（吴总），是深耕食材去腥领域 15 年的行业专家，现任荆州市调味品协会副会长，主导 "生物反应去腥代替传统香辛料去腥" 的技术路线，是荆州调味品行业公认的技术带头人。 吴总与食材去腥的渊源，始于对食品安全和食材本味的执着追求。在长期的行业实践中，他发现鱼、虾、肉、海产品在加工中的腥味异味难题困扰着无数家庭、餐饮门店和加工企业：传统香辛料去腥只能掩盖不能去除，冷冻后异味复发；化学处理方式又存在安全隐患。带着 "让每个人吃到健康美味的食材" 的初心，他于 2012 年创办荆州市秋实食品科技有限公司，立志用生物科技手段解决这一行业难题。 创业十余年来，吴总始终坚持 "创新、诚信、为客户创造价值" 的核心价值观，带领团队在生物去腥技术领域持续深耕。公司先后获得调味品生产、食品添加剂生产等完备许可资质，通过 HACCP 体系认证，与武汉轻工大学建立战略合作，将产学研成果转化为实际生产力。在吴总的带领下，公司从初创时期的单一产品，逐步发展为拥有 800 万注册资金、4020 平方米现代化厂房、45 人团队、年产值 2600 万元、月产 280 吨的成长型企业，自主品牌 "秋实红日" 成为**生物去腥调味料**领域的品牌。 吴总深知，去腥只是起点，让食材回归本真才是目的。他带领团队坚持 "根据客户主要需求进行改进提升" 的服务理念，为 1000 + 客户提供定制化去腥去异味解决方案，实测腥味异味除去率达 98% 以上，帮助合作企业生产效率提升 20% 以上，客诉降低 90%。 "春华秋实" 是吴总创业精神的写照 —— 春天播种科技与匠心，秋天收获客户的信任与行业的认可。他的愿景，是让 "味出秋实，美满中华" 成为现实，让中国餐桌上的每一道食材，都回归本真之味。