每一份地道的潮汕风味，都藏着岁月沉淀的匠心与坚守。潮潮居的初心，始于创始人年少时的烟火记忆。自孩童时期起，创始人便跟随父辈深耕海鲜生鲜市场，常年与各类鲜活鱼虾、海产打交道，深谙潮汕海鲜的甄选门道，熟知生鲜好坏、通晓本味精髓，也深深烙印下潮汕人“鲜为本、真为魂”的饮食理念，为后续深耕潮汕特色餐饮埋下坚实伏笔。 怀揣着对本土风味的热爱与坚守，创始人在城区街边开设了一间不足八十平米的潮汕特色小馆，主打鱼生生腌、地道砂锅粥等经典潮汕小吃。门店虽小，却始终恪守本心、深耕品质，从开店之初便坚定初心，坚决摒弃冷冻食材与预制半成品，坚持所有食材当日新鲜采购，所有菜品现切、现煮、现做，大程度锁住食材原生鲜味。凭借实打实的用料、地道正宗的口味与真诚踏实…
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