品牌故事
百兴食品起步于世界香菇发源地——浙江庆元，从“百山祖”的深山密林走向全球市场。1996年，吴其耀先生目睹庆元菇农传统种植的辛劳与产品滞销困境，怀揣“让深山菌菇走上百姓餐桌”的初心创办企业。彼时食用菌行业乱象丛生，品质参差、缺乏标准化生产，他立志填补行业空白，为消费者奉上安心美味的菌菇产品。三十载深耕细作，百兴在菌菇领域书写了属于自己的品牌传奇，让“百山祖”品牌享誉中外。
创新扎根研发，品质源于坚守。百兴以自建研究院为创新核心，将“无化学香精、无防腐剂、无有害添加”的“三无”理念深植发展根基，秉持“本来味、自然法”的研发策略，深耕发酵、酶解、破 壁、萃取等核心技术，专注菌类风味物质研究。早在十多年前，百兴就率先践行健康加工理念，将“健康产品成就美好生活”的企业使命融入每一款产品。凭借硬核研发实力，百兴食用菌研究院荣获国家食用菌加工技术研发专 业中心、浙江省重点农业企业研究院等多项殊荣。
从全产业链布局到产品矩阵深耕，百兴始终以品质为核心，深耕“做行业第 一”的战略目标。旗下多款菌菇品种出口量稳居全国前列，菌菇酱品国内销量领先，新技术的研发与转化持续赋能品牌发展。如今，百兴产品已覆盖家庭餐桌与米其林餐厅等多元场景：上班族依赖香菇卤肉酱的便捷美味，宝妈青睐儿童菌菇调味料的天然营养，大厨钟爱黑松露酱的醇厚风味。电商平台99%的好 评率与30%的复购率，见证着品牌与用户的双向奔赴。
扎根庆元香菇文化沃土，百兴融合传统匠心与现代科技，传承古法原料鉴定标准，创新液体菌种培育、超声酶解等技术，累计斩获74项以上专利。历经三十余年发展，百兴从地方粗加工小厂成长为国家重点龙头企业，构建起全链条竞争优势：依托百兴食用菌研究院筑牢研发壁垒，布局云南野生菌基地及全国主产区保障原料供给，配备1万托盘恒温恒湿智能原料仓库，拥有行业先进的生产加工线，服务全球50多个国家的企业客户及商超渠道。
公司简介
浙江百兴食品有限公司产品主要有：一、菌菇干鲜、速冻或者其它 ，二、加工类：
1）菌菇火锅底汤类
2）菌菇佐餐拌饭酱类
3）菌菇即食汤类
4）菌菇食养饮料类
5）菌菇调味料（液体、粉剂）
6）菌菇营养添加粉及菌菇提取物
7）休闲零食
食品超级工厂，专心做菇30年
食用菌出口企业，国际同线同标同质
多家世界500强企业供应商，是山姆、COSTCO等合作企业
工厂面积25170㎡，年产值10亿元
合作终端5000家
有效专利72余项
研发、生产栽培、加工、市场服务、品牌的菌菇全产业链企业
源头厂家OEM/ODM代工服务、自有品牌经销/分销服务
行业中创新研发能力强企业.中国重点食用菌出口商
本来味自然法：
本着尊重自然的态度，加工中尽可能不添加化学香精和防腐剂，不使用转基因产品，让食物有本来的味道和价值做出让消费者喜爱的"安心吃"食品。
以"三无"为产品原则：
不添加防腐剂、不添加味精、不添加化学香精
产品与服务特点
1、从源头把控品质：
原料都要经过人工精选两次
法国进口毛发风选机
瑞士进口X光异物检测仪
日本进口金属检测仪
2、优质原料基地：
选择森林覆盖率86%的生态县-庆元，自家基地无农药化肥安全种植。
3、高标准工艺：
选择国内好的加工先进检测设备，严格执行HACCP食品安全管理加工。
4、国际信誉保 证：
坚持国内国际产品品质完全一致性，内容物到包装物达国际水准。
5、开创"三无"健康酱品：
不添加化学香精，不添加防腐剂，不添加味精
6、联合国内外权威的菌菇行业专家(如内地食品研发工程师及日本、台湾专家)，百兴重点农业企业研究院与多家世界500强合作，为米其林餐厅研发产品，国内国际产品同线同标同质。
7、生产栽培：
在中国生态环境县一浙江庆元自建200亩的深山有机菇谷
百兴积累资金和经验，并聘请著名的食用菌专家吴克甸先生为栽培技术指导。
从2004年开始投入巨资建设大型香菇农场和十多种食用菌产品基地，进行标准化生产和管理，成为行业中拥有自己基地的企业之一。
资质与信誉
行业地位：
农业产业化国家重点龙头企业
国家高新技术企业
国家食用菌加工技术研发专 业中心（研究院）
浙江省重点农业企业研究院
百兴专注于食用菌的生产加工，并获得良好的市场业绩：
中国干品野生牛肝菌和黑松露出口第 一；
黑松露酱在中国零售销售第 一；
香菇卤肉酱（肉燥酱）在中国市场销售第 一；
通过HACCP认证、ISO22000认证、国际BRC及国内外有机认证(种植、加工、贸易)等。多品种符合澳大利亚NCO的欧盟有机标准和美国有机标准的认证。
具体认证有：
1. 全球食品安全倡议（GFSI）认可BRCGS
2. 食品安全管理体系ISO22000
3. HACCP管理体系
4. 质量管理体系ISO9001
5. FSMA《食品安全现代化法 案》认证
6. Kosher Certification 洁食认证
7. SMETA 人 权认证
8. 三同证书
9. GGAP746全球良好农业操作认证
10. FSA农场可持续认证
艾媒新消费盛典暨 “预见 2026” 张毅年度演讲在广州隆重举办，同步揭晓了 2025 年中国国货消费品牌 500 强榜单。凭借卓 越的品牌实力、过硬的产品品质与极 具市场影响力的爆品表现，百山祖从众多国货品牌中脱颖而出，一举斩获 “2025 年中国新消费硬核品质奖”、“2025 年中国国货消费品牌 500 强”的重磅荣誉，彰显了国货品牌在新消费浪潮中的强劲竞争力。此次发布的《2025 年中国国货消费品牌 500 强》榜单，采用 iiMeval 大数据评价模型，从企业基础实力、营收规模、市值 / 估值、研发实力、品牌知名度等多个核心维度进行综合核算，并结合专 业分 析师团队的权威评价，其评选结果具有极高的行业参考价值与公信力。百山祖能够入选 500 强榜单并斩获多项大奖，是行业与市场对其综合实力的高度认可。此次斩获 “2025 年中国新消费硬核品质奖”，更是对百山祖品牌核心竞争力的直接肯定。一直以来，百山祖始终将品质作为品牌发展的基石，建立了从原料筛选到生产加工的全链条品质管控体系，以严苛标准保障每一款产品的品质安全。在研发端，品牌持续投入资源探索食材创新应用，不断优化产品配方与工艺，致力于为消费者提供兼具品质与性价比的国货产品。这种对品质的坚守，让百山祖在激烈的市场竞争中站稳脚跟，赢得了消费者的口碑与行业的尊重。
合作客户
客户案例：山姆、开市客、中粮、盒马、胖东来、永辉、大 润发、全家等
客户评价
与百兴食品合作以来十分顺畅，全程配合度高，响应及时高 效。其产品通过多项权威认证，品质稳定可靠，还主动为我们提供适配的供货方案，携手共赢让人安心。
深耕菌菇领域多年的百兴食品，果然不负信赖。产品坚守“三无”原则，品质经得起检验，合作中积极配合我们的订单调整，还给出专 业的库存管理建议，合作体验良好。
选择百兴食品作为合作伙伴，是正确的决策。不仅产品口感良好、品质可靠，面对我们的需求总能快速响应，主动提供定制化解决方案，配合默契，合作十分愉快。
百兴食品的专 业度令人称赞，作为多家知名企业的供应商，品质值得肯定。合作期间全程高 效配合，遇到问题主动沟通，还为我们优化采购流程，省心又省力。
与百兴食品合作已久，始终保持愉快的默契。其产品从原料到成品全程严控，品质稳定有保障，团队配合积极主动，还会结合市场趋势给出产品推广的解决方案。
百兴食品的品质和服务双在线，产品通过HACCP、ISO22000等认证，安全放心。合作中配合度极高，无论订单大小都认真对待，还主动为我们规避供货风险。
合作以来，百兴食品用实力证明了自身的可靠。产品种类丰富、品质可靠，团队响应迅速，配合我们完成各类促销活动，还提供专 业的产品适配解决方案，助力我们提升销量。
非常认可百兴食品的产品与服务，其坚守国际同线同标同质，品质符合预期。合作中全程积极配合，主动倾听我们的需求，量身定制供应方案，合作过程顺畅无忧。
与百兴食品的合作十分舒心，团队配合默契，响应及时，从不推诿敷衍。产品品质稳定，每一批次都有详细检测报告，还会主动给出成本优化和库存管控的解决方案。
携手百兴食品多年，始终合作愉快。其产品口碑良好，电商好 评率较高，品质获得市场认可，配合度高，主动提供解决方案，是值得长期合作的伙伴。
社会责任
使命：健康产品成就美好生活。
愿景：成为全球消费者喜爱的菌类食品品牌。
价值观：正直，诚信，责任
社会责任：
百兴从事农业产业，带动产业和众多的农民利益的增长，企业坚持不走捷径，依法纳税，10多年一直是本地的“纳税大户”。
百兴立足于菇，以菇为鲜，也用正直诚信的理念来做产品建团队，为客户提供安心和可靠的产品价值和服务。
我们坚持产品中只用天然食材，天然香料，不添加化学香精，生产“安心吃”的菌类健康食品，以达成对消费者的责任，实现员工的价值。百兴坚持每年提高员工收入的同时，在内推行“两小时精进”，每天一小时运动一小时学习，来带动员工的成长和幸福。
让企业良性发展，让员工幸福，让农民有收益是我们首要责任，同时力所能及地为社会公益作出自己的贡献。百兴一直是社会公益事业的积极参与者，企业内的救助基金以及社会捐款，助学捐款等，尽一个社会公民的责任。
创始人
于1996年，吴其耀先生创立浙江百兴企业，公司立足于“世界香菇发源地”一浙江庆元。庆元也是“中国生态第 一县”。
百兴以“健康产品成就美好生活”为使命，专注于食用菌产业的健康食品生产加工（干鲜品，调味品调味酱，饮料等），食用菌发酵，提取加工（天然营养添加剂，保 健食品原料，天然鲜味调味品原料等）。百兴具备行业成熟的食用菌研究院，以新技术、新创新和新研发力作为核心竞争力。
百兴拥有超过10万多平方米的自动化加工车间，拥有1万托盘的自动化立体仓库，具备恒温，保鲜和冷冻的仓储条件。百兴从产品研发，生产加工，以及品牌建设皆是行业强企业之一。
产品在全球山姆、开市客销售，已出口欧、美、澳、日等全球30多个主要国家。
