江苏盐铁食品科技有限公司

盐铁之名，源自一条流淌了两千一 百年的古老河流——盐铁塘，古时“盐”为百味之源，“铁”乃烹食之器，二者共同奠定了中华饮食文化的根基。我们以此为名，以盐之匠心调味，以铁之坚毅守品，将千年饮食智慧融入现代食品科技。自2009年进入行业，从“大虞食品”的奥尔良腿排、比萨饼等创新单品起步，2013年创立“学子膳”品牌，以黄金鸡米粒与卡兹脆鸡排赢得市场认可，“做莘莘学子的营养膳食”成为坚定方向。2020年投资建设宿迁智能制造基地，日产能达200吨，品控标准达HACCP认证，产品矩阵扩展至6大品类、120余款SKU；2022年成立石井磨坊豆制品工厂，并攻克过油猪排“久煮不散”的技术难点；2024年获评“国家农业龙头企业”，成为调理深加工肉制品领域的可信赖伙伴。创始人秉持“守正出奇”的经营理念——“守正”是根基，依法依规经营，在食品安全上绝不妥协，在生产标准上从不降格；“出奇”是动力，敢于打破常规，持续创新，每一步都印证了突破的力量。企业的发展离不开每一位员工，我们通过完善的培养体系、公平的晋升通道与有竞争力的激励机制，为员工提供成长平台，让个人理想与企业未来同频共振。秉持利他之心，始终站在客户角度思考，同时以“企业+基地+农户”模式带动农民增收，设立爱心基金帮扶困难学子，践行社会责任。溯流千年盐铁塘，致味当代万家餐桌——盐铁食品将继续守护学生每一餐，向着“中国领先的调理深加工肉制品解决方案提供商”的目标稳步前行。

盐铁食品集团深耕冷冻调理食品研发、生产与销售领域近二十年，坐拥江苏虞恒、江苏盐铁、江苏石井磨坊三大智能制造基地，年产能达10万吨，冷链仓储吞吐量5万吨，营销网络覆盖全国22个省份。2024年，企业获评农业产业化国家重点龙头企业，旗下产品斩获长三角名优食品、江苏精品认证，顺利通过ISO22000、HACCP等五大体系认证，综合生产与品控实力行业积淀深厚。 公司打造完善的产品矩阵，涵盖6大品类、120余款SKU，包含裹粉、油炸、蒸烤、调理、水煮等系列，产品规格覆盖80g至2.5kg，可适配学校食堂、企业园区、连锁餐饮、商超零售等多元场景，同时支持规格、克重、裹粉、配方及外包装的个性化定制。旗下学子膳品牌聚焦团餐市场，贴合后厨设备工况与供餐需求优化产品，简化操作流程，同步研发低钠、清洁标签等健康产品，适配各类营养标准要求。 企业多款产品具备市场竞争力，招牌卡兹脆鸡排采用整切鲜肉制作，外壳酥脆、内里多汁，累计销量近10亿片，同时推出多款风味品类，丰富菜品选择。核心技术攻克调理肉制品久煮易散的行业难题，过油猪排经长时间保温、二次加热后，仍能维持稳定形态与口感，解决团餐配送、餐饮出餐的品质衰减问题。此外，黑椒鸡扒、奥尔良鸡排、黑椒牛排等多款调理单品市场表现稳定，适配不同渠道经营需求。 在生产研发与品控层面，公司建有符合SNAS标准的实验室与市级技术中心，联合高校、农科院开展产学研合作，持有多项发明及实用新型专利。原料端与头部养殖企业达成战略合作，实现肉源全程可追溯；生产端配备30余条标准化生产线与万吨级冷库，依托检测中心，完成原料入库到成品出库的全流程管控，保障产品品质稳定。 同时，企业搭建售前、售中、售后全链路服务体系，为客户提供一站式采购配套支持。售前配备专属人员对接需求，匹配产品方案，免费提供样品与全套资质文件，支持研发前置定制与工厂实地考察。售中快速核对库存与排产信息，建立专属服务群同步物流、生产动态，全程冷链运输并留存温控数据，随货附带批次检验报告。售后提供极速问题响应机制，配套标准化烹饪操作规范，定期回访优化合作方案，开展品鉴交流与技能培训。 此外，企业设立四项质保标准，保障产品保质期品质、批次溯源、售后退换及食品安全保障，同时提供联合营销、市场资讯推送、分层培训、常态化工厂开放、前置研发定制等增值服务，多维度助力客户降低运营成本，夯实合作基础。

盐铁食品凭借近二十年行业深耕与持续技术创新，形成集产品研发、规模化生产、严苛品控、稳定供应、全链服务于一体的综合竞争优势，可适配团餐、连锁餐饮、商超零售等多场景客户的合作需求。 产品层面，企业具备扎实的硬核实力与差异化竞争力。公司布局三大智能制造基地，配备三十余条标准化生产线，年产能突破10万吨，搭配万吨级冷库与成熟冷链体系，营销网络覆盖全国22个省份，依托双基地协同生产、冷库联动调拨，实现灵活排产与稳定供货。生产环节打造数字工厂与阳光工厂，依托自动化设备与全天监控体系，实现生产流程规范化、透明化运作。企业先后斩获长三角名优食品、江苏精品等荣誉，通过ISO22000、HACCP等五大体系认证，合规与品质标准贴合行业高阶要求。 研发创新方面，企业搭建技术团队与符合SNAS标准的实验室，联动高校、农科院开展产学研合作，手握1项发明专利、26项实用新型专利及3项外观专利，多项技术已落地应用。依托技术积淀，企业攻克调理肉制品久煮易散的行业普遍难题，旗下过油猪排在长时间保温、复热后，依旧能维持稳定品相与口感。同时，企业打造丰富产品矩阵，涵盖6大品类、120余款SKU，覆盖多工艺、多规格产品，适配多元消费场景。招牌卡兹脆鸡排口感出众，累计销量近10亿片，市场受众基础扎实。原料端与头部养殖企业合作，实现肉源全程可追溯，从源头把控食材品质。此外，可根据客户需求定制产品规格、配方、工艺及包装，同步开发低钠、清洁标签等健康品类，贴合市场健康化发展趋势。 服务与供应链层面，企业构建完善的合作保障体系。依托智能化生产线，产能储备充足，可适配不同体量的订单需求，排产灵活度高。搭建销售、研发、品控、物流多岗位协同团队，建立问题闭环处理机制，快速落地客户各类需求与问题处置。依托检测实验室，执行批次检验、全程溯源管理制度，做到一货一证，夯实食品安全基础。 企业完善全流程服务机制，提供免费样品试吃服务，前置降低客户选品风险，专属服务群实时对接需求，2小时内响应客户问题。产品覆盖多价格带与多品类，兼顾市场竞争力与客户盈利空间。同时创新合作模式，搭建多方利益协作机制，协助客户对接集采平台、梳理资质资源，助力客户快速拓展市场。整体以稳定的产品输出、灵活的定制能力和全链服务，为各类合作伙伴提供坚实的合作支撑。

盐铁食品2024年获评“农业产业化国家重点龙头企业”，是江苏省预制菜产业创新联盟副理事长单位及专精特新中小企业。学子膳品牌荣获“长三角名优食品”称号，卡兹脆鸡排获“江苏精品”认证，并通过FSSC22000、ISO22000、HACCP等五大体系认证。建有江苏省蛋白合成生物工程研究中心及CNAS标准实验室，拥有1项发明专利、26项实用新型专利，与扬州大学、省农科院建立产学研合作。服务华莱士、塔斯汀、华莱士、正新、食其家等知名餐饮品牌及大 润发、开市客、711、十足、联华等商超系统，入驻浙江天下粮仓、宁波甬教平台、江苏阳光平台等平台，服务区域内数百所中小学校，原料与圣农、仙坛、六和等龙头养殖企业战略合作。2023年销售额达6亿元，纳税约2800万元，连续入选宿迁市工业销售100强企业，吸纳就业1000人，带动5000余户农户增收。盐铁食品以权威认证、行业荣誉、稳健经营与广泛合作，构筑值得信赖的品牌根基。

盐铁食品深耕调理肉制品深加工团餐领域多年，在服务全国数千家团餐终端的过程中，积累了众多扎实的合作案例。我们深入客户实际经营场景，针对性解决供应链效率、成本控制与品类管理难题，用产品与服务为客户创造可量化的价值。 学子膳品牌已入驻浙江天下粮仓、宁波甬教平台、江苏阳光平台等区域食材集采平台，并成为浙江大学、南京大学等知名院校及多家大型企业食堂的定点供应商，产品稳定服务于全国数千家团餐终端。在浙江，我们服务了超过30个区县的学校食材配送项目；在江苏，覆盖了苏南、苏中、苏北多个地市的教育集采体系；在安徽、山东、河南等地，学子膳产品已进入数百所中小学及高校食堂。 入驻前，多数平台普遍面临肉制品品类选品丰富度不足、供应商资质参差不齐、定制化能力弱等现实难题。学子膳入驻后，从资质文件提供、产品选型到批次追溯体系搭建，系统化填补了平台肉制品品类的供应空白。以某区域集采平台为例，合作首年肉制品品类SKU从不足5款扩展至30余款，单品月均销量增长了3倍。 针对学生餐营养标准持续升级的趋势，平台引入学子膳低钠、清洁标签等健康化产品，有效完善了品类结构、丰富了食材层级。目前，使用学子膳产品的学校食堂，学生餐荤菜品类丰富度平均提升40%以上。所有产品批次检测报告随货附送，溯源体系完备可查，帮助平台从容应对监管部门高频查验，有力保障了区域内学生餐食材的品质安全与供应稳定。 这些合作成果，印证了盐铁食品从产品研发、生产交付到售后赋能的完整服务能力。我们坚持站在客户经营场景中思考问题，用扎实的产品与协同服务，帮助每一位合作伙伴降本增效、稳健增长。

在日常客户走访与服务回访中，我们持续收集来自合作方一线人员的声音。这些评价未经修饰，真实反映了客户对学子膳团队、产品与服务的直观感受，也印证了我们在产品品质、服务响应与客户关系维护上的持续投入。 关于团队：踏实勤奋，响应及时 山东某经销商：“学子膳的销售团队跟别的厂家不一样，是真跑市场的人。不管天热天冷，每个月都来我们仓库看看库存、问问动销情况，有时候比我们自己还上心。” 浙江某团餐平台采购负责人：“有一次周末晚上出了个小问题，本来没好意思打扰，试着在群里问了一句，结果内勤、物流、品控全都冒出来了，二十分钟就给协调好了。这种响应速度，说实话真没想到。” 关于产品：品质稳定，经得起对比 江苏某教育平台运营经理：“做过团餐的都知道，鸡肉调理品水挺深的，有的厂第 一批货跟第二批货完全两个样。学子膳我们合作三年了，每批出来基本都是一个水准，品控确实稳。” 安徽某团餐配送公司负责人：“我们给几十所学校供餐，就怕换供应商之后产品不稳定，学生反馈差、家长投诉多。用学子膳两年多，没因为产品品质出过问题，省心。” 关于创新：总能拿出新东西，有差异化 宁波甬教平台相关负责人：“跟学子膳合作有一个感受特别明显，他们不是就那几款老产品反复推，每次去他们展厅，都能看到新东西。今年推的低钠系列，正好我们对学校这块有健康化的需求，直接就匹配上了。” 关于成本与效率：帮我们算明白了这笔账 江西某团餐企业采购总监：“之前用本地小厂的货，单价看着便宜，但出成率低、损耗大。换了学子膳之后核算了一下，综合成本反而降了。他们帮我们把账算得明明白白。” 关于交付：关键时刻从不掉链子 山东某中央厨房运营负责人：“开学季备货量是平时的好几倍，有的供应商提前半个月就说不接单了。学子膳那边二话没说，排产给我们往前插，按时按量送到了。这种时候靠得住，比什么都重要。”

盐铁食品始终践行“致富思源、富而思进，扶危济困、共同富 裕”的社会责任理念，将公益融入企业发展，已形成涵盖教育助学、扶 贫济困、敬老拥军、消防共建、体育文化等多维度的公益体系。 教育助学，点亮未来。 宗伟国、陈园夫妇以虞恒食品名义向常熟市慈善 总会捐赠10万元，设立“学子善”爱心基金，专项帮扶困难学子；以泗洪盐铁公司名义再次捐赠50万元，支持常熟慈善事业。通过慈善 总会向江苏省常熟中学捐赠30万元，专项用于松盛亭善美文化广场建设；持续支持常熟市梅李高级中学、常熟市实验小学等学校特色教育。2020年，将捐资助学列为重点工作，连续多年慰问泗洪残疾儿童，向泗洪通州学校定向捐赠，资助当地中小学特色教育及教学创新。 扶 贫济困，助力振兴。 每年向常熟、泗洪等地贫困家庭捐助爱心基金，缓解困难群众生活压力。同时依托“企业+基地+农户”模式，通过技术指导与保价收购，带动数千户农民增收，助力乡村振兴。 敬老拥军，致敬功勋。 每年定期组织慰问孤寡老人，送去生活物资与暖心陪伴；持续开展拥军优属活动，走访老红军、老战士及革 命家属，传递敬意与关怀。 消防共建，守护平安。 每年向属地消防大队捐赠防暑降温物资，同时积极参与社区共建，配合开展消防安全宣传与应急演练，支持基层安全体系建设。 体育文化，活力赋能。 赞助泗洪马拉松赛事，助力全民健身；持续支持支塘镇体育文化活动，推动地方文体事业蓬勃发展。 盐铁食品以责任之心、务实之行，将公益融入发展每一步，让温暖落地，让善意生长，为社会创造更深远的价值。

宗伟国出生于江苏常熟乡间一户普通农家，自幼家境清贫，却早早显露出对商业的敏锐直觉。放学后钓鱼捕蛙，假期做些小买卖，这些稚嫩尝试不仅攒下学费，更悄然孕育了他对商业世界的向往。 成年后，他自学财务，干过保险销售，也曾推车沿街叫卖糖葫芦、烤玉米和香肠。凭着踏实勤奋，他成为当地有口碑的香肠经销商，积攒了人生第 一桶金，但内心始终涌动着对自主创业的渴望。2003年，他在苏州平江路开设了家炸鸡店，虽未成功，却让他清醒地认识到：食品加工，才是值得长期深耕的方向。 他非厨师科班出身，却对“吃”有着天然执着。每一款产品的口感与风味，他都反复琢磨、亲自参与调试。盐铁至今多款畅销产品，一开始创意往往源于他的一次试吃、一场讨论或一个念头。较具代表性的“卡兹脆鸡排”研发过程中，为追求“外酥里嫩、层次分明”的出品效果，他坚持采用传统手工排粉工艺，亲自走进车间，与工人一同反复练习切片手法与排粉力度，带出了一支技术扎实的“排粉能手”团队。在他看来，产品是企业的脸面，手艺是产品的灵魂。 从田间少年到优异企业创始人，宗伟国的创业之路始终扎根于土地，聚焦于产品，执着于手艺。他坚信，真正的食品企业依靠扎实工艺、可靠品质与持续创新，而非营销包装。这份朴素而坚韧的信念，至今贯穿于盐铁的每一道工序，也成为“学子膳”“大虞”等品牌背后的精神底色。