天中古味之源 芝麻，可以追溯到公元前770年至480年，比张骞出使西域早了200-500年。到唐宋时期，蔡州(今上蔡)已经广泛种植芝麻，兴起了小磨香油加工业。到了明朝，小磨香油在苎麻村(今驻马店)相当普遍。清时，小磨香油生产已成规模，油坊遍及乡里，农家十之八九通磨油之技。同治年间(1862年)，豫州(今河南)督粮道及其随从官员下驿城(今驻马店)视察民情来到上蔡，一行人正在街上行走，忽闻阵阵浓香，并不时的听到"叮叮铛铛"的脆响，便问随从:"香从何来?为何"叮叮"作响?"随从答曰:"此处有一小磨香油坊，香自油坊飘来。该家油坊以油纯净，色香味俱佳而闻名。"叮叮'作响为卖油郎卖油的唤头。"督粮道大人闻言，携随从官员前往，一路上见到卖油郎身背…
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