品牌故事
天中古味之源
芝麻，可以追溯到公元前770年至480年，比张骞出使西域早了200-500年。到唐宋时期，蔡州(今上蔡)已经广泛种植芝麻，兴起了小磨香油加工业。到了明朝，小磨香油在苎麻村(今驻马店)相当普遍。清时，小磨香油生产已成规模，油坊遍及乡里，农家十之八九通磨油之技。同治年间(1862年)，豫州(今河南)督粮道及其随从官员下驿城(今驻马店)视察民情来到上蔡，一行人正在街上行走，忽闻阵阵浓香，并不时的听到"叮叮铛铛"的脆响，便问随从:"香从何来?为何"叮叮"作响?"随从答曰:"此处有一小磨香油坊，香自油坊飘来。该家油坊以油纯净，色香味俱佳而闻名。"叮叮'作响为卖油郎卖油的唤头。"督粮道大人闻言，携随从官员前往，一路上见到卖油郎身背油篓，并不时地用木槌槌击一面直径约半尺左右的圆铜片子，发出"叮叮"的脆响，行约百步，便见一幌子上印有斗大四字:张家油坊，并有卖油郎背着油篓拿着唤头从油坊走出来，原来是从这里进购香油下乡销售的。众人来至油坊，但见炊烟袅袅，大锅内芝麻热气腾腾，另一锅内小磨香油枣红透亮，香气扑鼻。督粮道大人甚喜，即向随从官员称道:"此乃绝佳贡品。"随即封了十坛，亲自送往北京。同治皇帝品其所做菜肴，龙颜大悦，当即下旨:上蔡扩大芝麻种植，大力推广小磨香油加工，凡油坊产油均经张家油坊掌柜张世兴进行品级，一等上贡，二等交由官府统管，余品则自由销售，其传统制作工艺代代传承至今。
出生于上蔡的张大伟先生即是同治年间张家油坊的第五代传承人。张大伟先生祖承张家油坊时，于2007年创立"天中古味"品牌。迄今，天中古味香油厂仍保存有清代流传下来的古石臼、古石磨和古铜牌，古铜牌是一面直径半尺左右的圆铜片;石臼重达200多公斤;石磨直径1.65米，重达900多公斤。"天中古味"品牌，百年匠心不改，秉承祖训，执念造物。必将开辟出更广阔的健康食养市场。
公司简介
驻马店市大伟生态农业科技有限公司，位于驻马店市驿城区关王庙工业园区，占地面积12000多平米，总投资3800多万元，主要从事小磨香油、芝麻酱、芝麻盐、芝麻粉、炒芝麻等系列芝麻产品的研发、生产加工和销售业务。我公司自有芝麻种植基地2000余亩，并自主研发了首创的芝麻精播机、芝麻收割机、芝麻烘干机，采用自种、自产、自销模式，走科学化、机械化种产销一条龙的路线，实现了芝麻种植基地与市场的有效对接。从原料源头到生产加工过程，全程保证了公司芝麻系列产品的风味口感和产品质量。公司成立以来，获得了各级政府、社会组织以及广大消费者的认可，并获得了天中古味商标的持有权。2009年，天中古味传统小磨香油制作技艺被列为河南省非物质文化遗产项目
产品与服务特点
驻马店市大伟生态农业科技有限公司，本着“做食品就是做良心”的经营理念，采用传统的石磨工艺、“水代法”加工工艺，以现代化技术工具改良的加工包装器具，从源头起步，以保留营养为本，追求古朴风味，保证公司系列芝麻产品零添加无污染、绿色、环保、健康。地地道道的驻马店特产，广大消费者放心的品牌
资质与信誉
公司成立以来，获得了各级政府、社会组织以及广大消费者的认可，并获得了天中古味商标的持有权。2009年，天中古味传统小磨香油制作技艺被列为河南省非物质文化遗产项目
创始人
出生于上蔡的张大伟先生即是同治年间张家油坊的第五代传承人。张大伟先生祖承张家油坊时，于2007年创立"天中古味"品牌。迄今，天中古味香油厂仍保存有清代流传下来的古石臼、古石磨和古铜牌，古铜牌是一面直径半尺左右的圆铜片;石臼重达200多公斤;石磨直径1.65米，重达900多公斤。"天中古味"品牌，百年匠心不改，秉承祖训，执念造物。必将开辟出更广阔的健康食养市场。
