西点，起源于古欧洲和古埃及，清朝时由传教士传入中国，改革开放后，西点在中国发展迅速。1988年，欧米奇团队将目光投向欧洲西点教育，他们希望将纯正 的西点艺术引入中国，并培养一批真正具有国际水平的中国西点师。为此，他们远赴欧洲，于世界西点潮流之前沿，探寻西点工艺与精神。 一行人，历经多年时间，跨越13个国家，深入32所烘焙名校、84家西点名店、20所欧洲酒店，与108位业界先锋及名校老师深入交流……后来，他们满载而归，收获了纯正的西点文化、工艺和教育精神： “用自始至终的零瑕疵，让学生看到西点的精妙！” “什么是面粉真正的美味？需要引领他们不断地挖掘和发现。我要做的不过是让他们知道，一切都是有可能的。” 除此之外，“热爱”、“专注”、…
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