河南今派实业有限公司

2005年之前，今派实业以室内艺术喷泉起家，多次获央视报道，企业迅速发展。偶然机会，创始人见到传统豆腐小作坊蝇虫乱飞、污水横流的生产环境，深受震动，决心改变这一行业现状，毅然投身豆制品行业。 2006年，今派开始对市场进行全面考察，足迹遍布全国各地。下半年，公司建成一个日处理3000斤干黄豆的豆制品生产车间，10月正式投产。然而试产几个月后，豆腐日产量从一百多个骤降到十几个。原因是当地老百姓吃不惯带有豆腥味的豆腐，企业陷入生死存亡的边缘。为了挽救辛苦打造起来的豆制品产业，今派组建了专门针对糊香味豆腐口感的研究团队，开启了长达8年的技术攻关之旅。 2007年3月，豆制品销售形势严重下滑，主要原因是北方人不适应蒸汽煮浆法生产的豆腐。从那时起，今派开始了第一代糊香味煮浆技术的研究。第一代采用大型加热棒煮浆，类似茶瓶中烧开水的加热原理。企业委托专业厂家特制了大型加热棒，但煮出的豆浆味道不理想，使用一段时间后被放弃。 2008年，第二代采用特制三层加层锅并获专利，下部内壁为320度导热油，糊香味浓郁，但糊味浓度无法控制。 2009年，第三代采用导热油炉和蒸汽锅炉配合使用，可控制糊香味轻重，但成本高、操作繁琐，劳动强度和燃料成本增加。 2010年，第四代研发出油炉两用锅炉并获专利，煮浆效果好。但2012年因安全隐患被安检部门限制使用。 2012年，第五代安装热能转换器，实现导热油与蒸汽同时煮浆，豆浆理想，但导热油升温慢、降温也慢，影响小批量生产。 尽管每一代煮浆技术都倾注了大量心血和时间，周边地区的豆制品加工同行依然希望今派能继续改进煮浆工艺。2012年10月，今派实业走访了多家加热工艺研究机构，几年间做了无数次实验。好在公司拥有专门做实验的生产车间，实验过程虽充满辛酸与困难，也伴随着欢乐与希望。 功夫不负有心人。2014年，今派终于研发出新一代煮浆工艺——糊香味电磁煮浆锅。用户安装使用后非常满意，用电磁煮浆锅煮出的豆浆口感香醇，整个豆腐生产车间都弥漫着浓郁的豆浆香味。2015年，今派糊香味煮浆锅远销全国各地，获得一致好评。这也成为今派所有研发人员感到欣慰和自豪的成果。

一、三大主要作用 第一，熬煮豆浆。 糊香锅通过高温将豆浆煮熟，完成大豆浆体的熟化过程。在高温作用下，有效杀灭有害微生物，去除令人不快的豆腥味，保障豆制品的食品安全，让消费者吃得放心。 第二，生成特色糊香。 糊香锅模拟了过去农村铁锅柴火煮浆的传统工艺，通过精准控制温度，让豆浆在煮制过程中自然产生一层淡淡的焦香。这种糊香味是老式豆腐的灵魂，也是许多消费者念念不忘的地道风味。 第三，均质护浆。 传统手工煮浆需要人工不停搅动，费时费力且受热不均。糊香锅利用蒸汽自动翻滚搅拌，让豆浆在锅内均匀受热，既保护了大豆中的营养成分，又能确保煮出的豆浆品质稳定，为后续做出高品质豆腐、豆干等产品打下良好基础。 二、四大核心优点 优点一：风味纯正稳定。 糊香锅能够精准控制温度和时间，每批次煮出的豆浆口感保持一致，糊香味浓郁醇厚，不淡不苦，稳定还原老式豆制品的纯正风味。 优点二：提升产品品质。 用糊香锅煮出的豆浆浓稠鲜亮，色泽自然。用它制成的豆腐、豆干、千张等成品，韧性好、口感佳，卖相传统纯真，深受消费者喜爱。 优点三：高效节能省人工。 糊香锅采用蒸汽与电磁配合共同煮浆，加热速度快，每锅煮浆时间仅需15到20分钟，节能高效。特别是三联微压密闭煮浆设备，全程无需人员操作，省人工、好管理。 三、型号规格 第一类：单体敞口煮浆锅（适合中小作坊、门店） 大号：外径1500mm，内径1000mm，高1300mm。容积豆浆500kg（干豆50-60kg），功率50KW。 中号：外径1300mm，内径800mm，高1200mm。容积豆浆350kg（干豆40-50kg），功率40KW。 小号：外径1100mm，内径600mm，高1100mm。容积豆浆200kg（干豆30kg），功率30KW。 以上每锅煮浆时间15-20分钟，糊香味可任意调整。 第二类：全自动微压密闭煮浆设备（适合大型工厂） 外形尺寸4000×2000×2700mm。三联罐，单罐内径900mm，豆浆容量500kg（干豆50-60kg）。总功率150KW，每小时可处理约1300斤干豆。 选择今派糊香锅，轻松做出香醇无腥味、有传统老味道的豆制品

糊香锅特点 一、煮浆效果：去腥，自然糊香 传统蒸汽煮浆法生产的豆腐带有明显豆腥味，北方消费者难以接受。今派糊香锅采用蒸汽与电磁配合煮浆，每锅15-20分钟即可完成，煮出的豆浆浓稠鲜亮，无豆腥味，同时自然生成传统铁锅柴火煮浆特有的糊香味。 数据对比：某客户使用蒸汽煮浆时，日产量从100多个跌至10几个；改用糊香锅后，日产量恢复至120个以上，消费者复购率提升超50%。 二、香味可调：一机适配全国市场 不同地区对糊香味的喜好差异很大。今派糊香锅具备糊香味浓度自由调节功能，从“微香”到“浓香”可任意设定，同一台设备即可满足北方清淡口味和南方浓郁焦香的不同需求。 实际案例：山东客户调至低浓度，主打“去腥不糊”；四川客户调至高浓度，还原老式柴火豆腐风味。一台设备适配两个截然不同的市场。 三、规格齐全：覆盖作坊到工厂 单体敞口系列（适合中小规模）： 大号：豆浆500kg/锅，干豆50-60kg，功率50KW 中号：豆浆350kg/锅，干豆40-50kg，功率40KW 小号：豆浆200kg/锅，干豆30kg，功率30KW 全自动微压密闭系列（适合大规模生产）： 三联罐设计，主体尺寸4×2×2.7米 单罐豆浆500kg，干豆50-60kg 每小时处理干豆1300斤，全程无需人工操作 效率对比：传统柴火煮浆每锅需40-60分钟，今派只需15-20分钟，效率提升一倍以上。 四、省工节能：降低运营成本 蒸汽与电磁配合加热，升温快、降温快，相比传统油炉方案节能约30%-40%。特别是三联微压密闭设备，全自动运行，无需专人看管。 实际案例：河北一家中型豆腐厂，原来用双锅炉方案每天需2人轮班操作，改用三联微压设备后仅需1人定时巡检，每月节省人工成本约6000元，电费下降约25%。 五、品质稳定：每批次口感一致 精准控温控时，确保每一锅豆浆的糊香味、浓度、色泽保持一致。煮出的豆浆制成的豆腐、豆干、豆皮等成品，韧性好、口感佳、卖相传统纯真。 数据对比：传统手工煮浆批次合格率约85%，今派糊香锅可达98%以上，大幅减少废品率和客户投诉。 六、八年研发验证：技术成熟可靠 从2007年到2014年，历经5代技术迭代，走访多家加热工艺研究机构，无数实验验证。2015年远销全国各地，获得一致好评。

国家专利认证 今派糊香锅已获得国家实用新型专利，专利号：ZL2017215653654。该专利涵盖核心煮浆工艺及设备结构设计，技术方案受国家知识产权保护，具备原创性与独特性。 八年技术攻关，五代产品迭代 从2007年到2014年，今派实业历经8年技术攻关，完成5代产品迭代。从第一代加热棒煮浆到第五代热能转换器，每一代都针对实际问题进行改进。2014年终研发出糊香味电磁煮浆锅，2015年推向全国市场，获得各地用户认可。 自有生产车间验证 今派实业拥有专门用于做实验的豆制品生产车间，所有煮浆技术均在实际生产环境中反复验证，而非实验室理论数据。每一代产品的改进都建立在真实生产数据之上。 真实客户案例验证 山东豆腐坊：日产量从十几个恢复至120个以上，复购率提升超50% 河北中型豆腐厂：每月节省人工成本约6000元，电费下降25% 河南连锁店：一台设备同时满足北方清淡、南方浓郁两种口味需求 客户口碑 多家豆制品加工厂、作坊、连锁店使用后反馈：煮出的豆浆浓稠鲜亮、无豆腥味、糊香味自然稳定，制成的豆腐、豆干、千张等成品韧性好、口感佳、卖相传统纯真。 安全性说明 今派糊香锅采用蒸汽与电磁配合煮浆，无明火、无高压安全隐患。相比早期导热油方案，安全性提升，符合食品加工设备安全规范。 适用范围广泛 产品覆盖中小作坊、门店及大型工厂，单体敞口锅适合日处理干豆100-600斤规模，全自动三联微压密闭设备适合日处理干豆2000斤以上规模，规格齐全，可满足不同生产需求。 售后保障 今派实业提供设备安装指导、操作培训及技术咨询，确保用户买得放心、用得省心。

客户案例一：山东某豆腐作坊——从日销十几个到恢复百个以上 背景： 山东一家社区豆腐作坊，原来用蒸汽煮浆法生产豆腐，虽然效率高，但当地消费者普遍反映豆腐有豆腥味，口感不好。日产量从100多个下降到十几个，几乎面临关门。 解决方案： 引入今派糊香锅（中号单体敞口锅，豆浆350kg/锅）。 效果： 煮出的豆浆浓稠鲜亮，无豆腥味，带有自然的淡糊香。 日产量恢复至120个以上，复购率提升超过50%。 老板反馈：“以前顾客买一次就不来了，现在每天都有回头客，老顾客还主动帮忙介绍。” 客户案例二：四川某豆干加工厂——高浓度糊香还原老式风味 背景： 四川一家豆干厂，想做出当地消费者记忆中的“老式柴火豆腐”风味，但铁锅柴火煮浆效率低、无法批量生产，且香味不稳定。 解决方案： 采用今派糊香锅（大号单体敞口锅），将糊香味浓度调至高浓度档位。 效果： 豆腐、豆干带有浓郁焦香，不苦不焦，口感扎实。 实现批量生产，每锅煮浆仅需15-20分钟。 厂方表示：“终于不用再一锅一锅烧柴了，顾客说这就是小时候的味道。” 客户案例三：河北某中型豆腐厂——省人工、降成本，每月节省6000元 背景： 该厂原使用双锅炉方案（导热油炉+蒸汽锅炉），每天需2人轮班操作，升温慢、降温慢，燃料成本高，且工人必须时刻盯着设备。 解决方案： 升级为今派全自动微压密闭煮浆设备（三联罐）。 效果： 全程无需人工操作，仅需1人定时巡检。 每月节省人工成本约6000元。 相比原双锅炉方案，电费下降约25%，燃料成本从占售价的15%降至10%左右。 每批次豆浆糊香味、浓度、色泽保持一致，合格率从85%提升至98%以上。 客户案例四：河南某豆制品连锁店——糊香浓度可调，一机适配多区域 背景： 该连锁店在北方和南方都有分店。北方顾客要求“去腥即可，不要糊味”；南方顾客要求“浓郁焦香”。原来需要用不同设备或工艺，管理复杂。 解决方案： 统一采购今派糊香锅，根据不同门店需求调节糊香味浓度。 效果： 北方门店调至低浓度：豆浆香醇无腥，不抢豆香。 南方门店调至高浓度：还原老式柴火风味。 一台设备满足两区域需求，简化采购和管理流程。 连锁店技术负责人评价：“以前要备两套方案，现在一套搞定。”

山东豆腐坊老板 张师傅 “以前用蒸汽锅做豆腐，顾客总说有一股生豆味，买一回就不来了。换了今派糊香锅以后，豆浆煮出来又浓又亮，有一股淡淡的糊香味，老顾客都说吃到了小时候的味道。现在一天能做120多个，回头客多了不少。” 四川豆干厂负责人 李经理 “我们想做那种老式柴火豆腐的风味，但铁锅烧柴根本没法批量生产。今派糊香锅能把糊香味调得很足，做出来的豆干焦香浓郁，不苦不焦。顾客说这就是记忆中的味道。关键是效率高，一锅只要十几分钟。” 河北豆腐厂生产主管 王师傅 “以前用双锅炉，每天要两个人轮班盯着，升温慢、降温也慢，费气费电。换成今派全自动三联设备后，一个人定时巡检就够了，每月省了六千块人工费，电费也降了四分之一。每批豆腐口感都一样，省心。” 河南豆制品连锁店 技术负责人 刘工 “我们在北方和南方都有店，口味要求不一样。北方要清淡去腥，南方要浓郁焦香。今派糊香锅可以调浓度，一台设备两边都能用。以前要备两套方案，现在一套搞定，管理简单多了。” 江苏某豆制品厂 厂长 陈总 “新厂刚开的时候怕旺季产能跟不上。今派这套三联设备，一小时能处理一千三百斤干豆，煮一锅只要十五到二十分钟。节假日订单再多也不慌。而且设备全自动运行，品控很稳，开业以来顾客投诉明显少了。” 河南个体户 周老板 “以前用的煮浆锅，锅底老结垢，清洗费劲，有时候下一锅豆浆都带着酸味。换了今派糊香锅后，清洗方便多了，没有死角，做出来的豆腐干干净净，吃着放心。”