三亚吉阳宫满西廷餐厅

【创立初心】 2013年，当三亚的海岸线上还多是千篇一律的大排档与海鲜酒楼时，宫满西廷在大东海悄然亮起灯火。创始人张志刚怀着一个朴素而执拗的念头：让每一位远道而来的旅人，都能在三亚品尝到既熟悉又惊艳的味道 —— 中式的魂，西式的形，让海南的食材与世界的表达在此相遇。正餐的郑重、轻吧的松弛，合为一体。这就是宫满西廷诞生的初心：创造与众不同的。 【时代行业使命】 十三年间，宫满西廷活成了一面旗帜。它不满足于做一家好吃的餐厅，而是以中餐西做、西餐中做的融合之道，为三亚乃至海南的餐饮业开辟出一条全新赛道。它要做的，是打破旅游城市等于海鲜大排档的刻板印象，用一席有仪式感的融合菜，让世界重新认识海南味道，为海南国际旅游岛建设注入餐饮力量，更推动整个行业向上生长。 【企业发展里程碑】 从2013年大东海首店起步，宫满西廷步步生花：2013至2016年蝉联TripAdvisor三亚西餐美食2016至2022年连续七年荣登大众点评必吃榜，稳居美食热门榜；2019年荣获海南自贸区首批地标餐厅；更收获中央电视台外语频道、日本NHK电视台的专题。如今青春颂广场新店落成，十年排队盛况不改，招牌菜累计售出三十余万份，服务数百万客人，一部三亚餐饮的进化史写就。 【品牌核心价值观】 务实、创新、合作、成就客户，是刻在宫满西廷骨子里的信条。务实，是不追逐浮华，把每一道菜做到；创新，是让传统海南味焕发当代生命力；合作，是与员工、伙伴和这座城市共同成长；成就客户，是把每一次用餐都当作一场用心的款待。老师傅的看家菜一做就是十年，只因传承不能断 —— 匠心，不过是在无人看见处依然不肯将就。 【行业差异化定位】 在遍地海鲜大排档的三亚，宫满西廷以新派海南菜加创意酒廊破圈而出。它不止卖菜，更经营食物以外的感受 —— 浪漫典雅的宫廷式空间、一整面震撼的酒水墙、可正餐可轻吧的双重场景，让用餐成为味觉、视觉与心境的综合体验。同样的本地好食材，偏偏玩出分子料理般的惊喜。人均百元，却能吃出海景仪式感，这份，正是护城河。 【社会市场双重影响力】 对内，宫满西廷是三亚餐饮的标杆与黄埔军校，以自身实力带动行业创新，成为本地人心中的美食名片；对外，它用一碗碗融合风味征服游客与外国友人，让三亚味道走向世界。排队十年，誉满全城 —— 它是市场的赢家，更是三亚这座城市味觉记忆的书写者，让每次相聚值得认真对待。

【企业根基】 宫满西廷隶属海南沛昌米社餐饮管理顾问有限公司，2013 年创立于三亚大东海。集团旗下拥有海豚美式餐厅酒吧、酒六居酒屋、渔六六潮牌私厨等多品牌矩阵，累计服务数百万客人，是三亚餐饮。 【硬性实力】 现拥有大东海店与青春颂广场店两家直营店，统一运营。门店采用宫廷式设计，巨型酒架、古风吊顶与镜面光影营造浪漫典雅空间。后厨配备中西融合烹饪设备与团队，前厅具备正餐与轻吧双场景切换能力。 【核心业务】 主打新派海南菜与中西融合创意菜，核心理念为中餐西做、西餐中做。招牌菜含牛肉粒、滋滋有味大盘鱼、海鲜脆米泡饭等。配套创意酒廊，提供精品酒水与音乐氛围，打破传统餐厅单一模式。 【产能市场】 常年高客流运转，门店排队持续十年。招牌必点菜累计售出三十余万份，翻台率位居同品类前列。覆盖本地居民与国内外游客，2016 至 2022 年连续七年稳居大众点评美食热门榜，在三亚融合菜市场占据头部位置。 【全流程服务】 构建食材甄选、菜品研发、后厨烹制到前厅接待、轻吧运营的全链路体系。食材坚持产地直采与品质验收，研发建立试做评审迭代闭环，前厅覆盖等位、点餐、上菜、用餐、回访各环节，服务温柔耐心，上菜，正餐与轻吧时段灵活切换。 【精度标准】 建立严格出品精度标准，每道菜从食材配比、烹饪火候到摆盘均经反复调试，定型后纳入标准化流程。老师傅看家菜十年品质如一。先后蝉联 TripAdvisor 三亚西餐美食、连续七年登大众点评必吃榜，2019 年获评海南自贸区首批地标餐厅。 【客群定位】 客群定位清晰多元，核心为追求品质与体验的年轻消费者，同时覆盖本地家庭聚餐、朋友聚会、情侣约会、商务宴请等人群。人均约百元，以亲民价格提供海景仪式感与高品质出品，本地人、外地游客与外国友人均能找到契合选择。 【应用场景】 双场景模式赋予丰富应用：正餐适用于家庭聚餐、朋友聚会、情侣约会、商务宴请、生日庆祝；轻吧适用于饭后小酌、深夜聊天、音乐放松。对游客是美食打卡站点，对企业可承接团建、客户等团体需求，场景灵活切换。 【核心行业价值】 核心价值在于打破三亚餐饮以海鲜大排档为主的单一格局，以中西融合创新开辟全新赛道，为海南餐饮业提供品质化、品牌化可复制范本。以标杆姿态带动行业创新，助力国际旅游岛建设，通过外语频道、日本 NHK 让三亚味道走向世界。

【硬核功能特点】 宫满西廷以大东海店与青春颂广场店双门店直营体系为硬核支撑，统一标准运营。空间采用宫廷式设计，巨型酒架、古风吊顶与镜面光影兼具视觉冲击与出片属性；功能上正餐与轻吧双场景无缝切换，午间西餐、晚间融合菜、深夜酒廊各得其所。后厨配备中西融合烹饪设备。招牌必点菜累计售出三十余万份，翻台率居同品类前列。 【合作体验特点】 宫满西廷将用餐定义为一场完整的感官合作。从等位引导、点餐推荐、上菜到用餐关怀与餐后回访，形成体验闭环，服务温柔耐心，有求必应不过度打扰。对团体与企业客户提供定制化用餐方案，从菜单到场地均可按需调整，让每一次聚餐都被认真对待。十三年间，这种合作式服务累计赢得数百万客人的认可与复购。 【技术研发特点】 宫满西廷的核心壁垒在于中西融合烹饪研发能力。每道新品经团队试做、评审、迭代后方可定型，以中餐西做、西餐中做为纲领，将文昌鸡、东山羊、四角豆、海鲜等海南本地食材用西式技法与分子料理理念重新诠释，同时把西式经典融入中式调味逻辑。菜品定型后纳入标准化流程，确保两店出品一致。菜单不定时更新，老师傅看家菜十年品质如一。 【场景适配特点】 双场景模式赋予极强的场景适配能力。正餐时段承载家庭聚餐、朋友聚会、情侣约会、商务宴请、生日庆祝等正式或半正式场景；轻吧时段适配饭后小酌、深夜聊天、音乐放松、闺蜜小聚等休闲社交场景。对游客是美食打卡站点，对本地人是日常聚餐与重要场合的放心之选，对企业可承接团建、客户、小型年会。同一空间午间到深夜灵活切换。 【市场差异化优势】 在三亚以海鲜大排档为主的格局中，宫满西廷以新派海南菜加创意酒廊形成鲜明差异化，不跟风传统海鲜，以中西融合开辟全新赛道。人均约百元却提供宫廷式空间、海景仪式感与高品质出品，性价比建立壁垒。先后蝉联 TripAdvisor 三亚西餐美食、连续七年登必吃榜、2019 年获评海南自贸区首批地标餐厅，构筑品牌护城河。 【客户终价值】 宫满西廷为客户创造的终价值，是用一顿饭交付味觉、视觉与情感的三重满足。味觉上，融合菜品让熟悉的海南味道焕发惊喜；视觉上，宫廷空间与精致摆盘让用餐可分享可记录；情感上，温柔服务与灵活场景让每次相聚都被认真对待。这一切以人均百元实现，让高品质体验不再昂贵。排队十年，誉满全城，客户用脚即好确认。

【工商合规背书】 宫满西廷隶属于海南沛昌米社餐饮管理顾问有限公司，经工商注册的正规餐饮企业，旗下门店均持食品经营许可证、消防证明等资质运营。自 2013 年创立至今合规经营，无重大食品安全事故，十三年零合规瑕疵。 【官方资质背书】 宫满西廷 2019 年荣获海南自贸区首批地标餐厅称号，政府评定，代表对品牌地域代表性与标杆地位的认可；旗下门店均通过食品经营许可分级评定，后厨管理符合食品安全规范，专项检查持续达标。 【技术专利背书】 宫满西廷的核心壁垒是中西融合烹饪技法的研发与标准化沉淀。建立从食材配比、火候到摆盘的研发流程，新品经试做、评审、迭代后定型，核心配方以商业秘密形式保护。菜品定型后纳入标准化手册，两店统一执行，十三年沉淀构成独有技术护城河。 【市场产能背书】 宫满西廷现拥有大东海店与青春颂广场店两家直营店，统一运营，具备稳定的供给能力。常年高客流，排队持续十年；招牌必点菜累计售出三十余万份，翻台率居同品类前列；累计服务数百万客人，覆盖本地与游客，双店协同验证了市场承接力。 【品控供应链背书】 宫满西廷构建从源头到餐桌的全链路品控体系。食材坚持产地直采与品质验收，核心原料从合格供应商采购，入库前严格检验；研发建立试做评审迭代闭环；后厨执行标准化手册；品控定期抽查出品，收集反馈优化。老师傅看家菜十年品质如一，是品控有效执行的印证。 【行业客户口碑背书】 宫满西廷在行业与客户端积累深厚口碑：2013 至 2016 年蝉联 TripAdvisor 三亚西餐，全球游客选出；2016 至 2022 年连续七年登大众点评必吃榜，居热门榜；更获外语频道、日本 NHK 专题，影响跨越国界。本地是本地人心中的美食名片，游客口口相传的打卡站点，排队十年誉满全城，口碑是硬核的信任资产。 【股权战略稳定背书】 宫满西廷由创始人张志刚于 2013 年创立，创始团队深耕三亚餐饮十三年，核心管理层稳定，战略方向一以贯之。所属海南沛昌米社餐饮管理顾问有限公司采用多品牌协同战略，旗下拥有海豚美式餐厅酒吧、酒六居酒屋、渔六六潮牌私厨、满六实验厨房等自创品牌，形成覆盖不同品类与客群的品牌矩阵，抗风险能力突出。创始人秉持务实、创新、合作、成就客户的价值观，坚持长期主义，稳扎稳打打磨品牌，不追短期扩张，股权与战略稳定性为合作伙伴与消费者提供长期可靠的信任保障。

【客户是谁】 本案客户为三亚某大型科技企业行政部负责人，该企业员工逾五百人，每年组织全员团建、季度部门聚餐及年终年会等多场团体用餐活动。此前长期与多家餐厅分散合作，缺乏稳定指定用餐伙伴。行政负责人在本地美食调研中，通过大众点评必吃榜与同行推荐接触到宫满西廷，实地考察大东海店后对其环境与出品印象深刻，遂将其纳入候选供应商，开启长期合作。 【遇到什么问题与我们合作的（合作原因）】 该企业团体用餐长期面临四大痛点：一是众口难调，员工来自全国各地，口味差异大，喜清淡、爱重口、需素食者并存，传统菜单难以同时满足；二是场景单一，团建需先正餐聚餐、后休闲社交的连贯体验，多数餐厅只能提供正餐，无法承接饭后小酌；三是承接力不足，部分热门餐厅包间容量有限，无法一次性容纳上百人团体；四是品质不稳定，合作餐厅存在出品忽高忽低、服务跟不上大客流的问题，导致员工满意度反复波动。行政负责人对比后认为宫满西廷在菜品丰富度、双场景模式、承接力与口碑稳定性四维度均突出，遂确定合作。 【我们提供了什么产品 / 服务（解决方案）】 针对该企业需求，宫满西廷提供定制化全流程解决方案。菜品层面，提前沟通员工口味结构，定制融合菜团体菜单，以中餐西做、西餐中做的创新菜品覆盖不同口味，同时预留素食、清淡等特殊需求选项，招牌牛肉粒、滋滋有味大盘鱼、海鲜脆米泡饭等纳入标配。场景层面，发挥正餐加轻吧双场景优势，正餐时段安排专属区域集中用餐，轻吧时段开放酒水墙与音乐承接饭后社交。服务层面，配备专属对接人全程跟进，从菜单确认、座位安排到结算方式均提前锁定，大客流期间增派服务人员。价格层面，以人均百元团体优惠价提供高品质出品，严控预算。 【达到什么效果】 合作后，宫满西廷为该企业成功承办多场团建、聚餐与年会，。员工满意度大幅提升，餐后调研中对菜品口味、环境氛围与服务质量的超百分之九十五，零投诉；众口难调问题根本解决，融合菜单让不同口味偏好的员工都能找到喜爱的菜品，特殊需求覆盖周全；双场景模式获高度认可，正餐后轻吧时段成为团队互动延伸空间，团建参与度显著提升；承接力与品质稳定性经受住大客流考验，上百人活动出品一致、上菜有序、服务到位。该企业已将宫满西廷列为指定团体用餐合作方，连续多年复购，并在企业内部与同行圈层主动推荐，形成口碑传播。

【行业权威调研满意度】 宫满西廷在行业权威调研与用户满意度中表现突出。2013 至 2016 年蝉联 TripAdvisor 三亚西餐美食。2016 至 2022 年连续七年荣登大众点评必吃榜，稳居热门榜。必吃榜需综合用户评价、口味、环境、服务等数据达标方可入选，连续七年上榜印证满意度长期稳定。 【产品国标实测评分】 在品质国标合规层面，宫满西廷以高标准要求自身。门店均通过食品经营许可分级评定，后厨遵循餐饮服务食品安全操作规范，各环节符合食品安全标准。菜品建立标准化流程，新品经试做评审定型，核心配方以商业秘密保护，确保出品一致。老师傅看家菜一做十年，品质如一。 【内部回访满意度】 宫满西廷重视顾客反馈，建立内部回访与满意度追踪机制。餐后收集反馈，涵盖口味、环境、服务、上菜速度、性价比等维度，对问题及时整改纳入标准。排队持续十年，招牌菜累计售出三十余万份，服务数百万客人，高复购率与高客流是满意度直观体现。顾客用脚反复选择，是对品牌高评价。 【全维度权威资质认证】 宫满西廷在权威资质认证层面构建多维度信任背书。2019年荣获海南自贸区首批地标餐厅称号，政府评定，官方认可。门店均持食品经营许可证、消防、卫生等必备资质运营，专项检查持续达标。自2013年创立至今合规经营，无重大食品安全事故与行政处罚，法定义务按期履行，十三年合规零瑕疵。 【第三方机构实测参数实力】 第三方实测中，宫满西廷实力获客观验证。携程大东海店获 4.5分，用户称赞环境好、菜品颜值高；Trip.com获 5.0 满分，国际用户喜爱中西创意美食与浪漫氛围。大众点评多维度参数中，口味、环境、服务评分长期居同品类前列，翻台率、复购率等运营参数居三亚融合菜市场头部。第三方数据与用户评价构成品牌实力硬核证明。 【行业榜单荣誉+市场抽检口碑】 行业榜单方面，宫满西廷获多重权威认可：2013至2016年蝉联TripAdvisor三亚西餐，2016至2022年连续七年登大众点评必吃榜，2019年获评海南自贸区首批地标餐厅，更获、日本NHK，影响力跨越国界。市场抽检层面，作为三亚餐饮标杆，常年接受监管部门食品安全抽检，各项指标持续达标，未出现不合格记录；本地是美食名片，游客市场是必打卡站点，排队十年誉满全城，口碑成为硬核信任资产。榜单认可与抽检合格，共同构成客户评价完整图景。

【公益助残行动】 宫满西廷将公益助残视为企业社会责任的重要组成部分，秉持务实、合作、成就客户的价值观，将人文关怀融入日常运营。门店服务层面，为残障人士提供优先入座、无障碍引导、菜单辅助解读等贴心服务；就业层面，积极为残障人士提供适配岗位，根据能力特点安排工作，践行平等就业；公益参与层面，定期参与三亚本地公益助残活动，通过用餐优惠、公益捐赠、志愿服务等形式回馈社会，让餐饮温度延伸到餐桌之外。 【绿色生产可持续发展】 宫满西廷将环保理念贯穿从食材采购到餐厨处理的全链路。采购端坚持产地直采，优先选用海南本地时令食材，缩短供应链路减少运输碳排放，助力本地农户与渔民销售；运营端推行节水节电，优化厨房能效，倡导光盘行动减少食物浪费；废弃物处理端严格执行餐厨垃圾分类，配合机构资源化处理，避免二次污染；耗材端逐步减少一次性塑料制品，优先选用可降解环保材料，以点滴行动践行绿色餐饮理念，为三亚生态保护贡献力量。 【行业人才培育】 宫满西廷高度重视人才培育，建立了从基层到管理的完整培训晋升体系。技能传承层面，延续老师傅传帮带传统，由经验丰富的厨师与服务骨干亲自带教，将中西融合烹饪技法与高品质服务标准代代相传，老师傅看家菜一做就是十年，正是技艺传承与品质坚守的体现；职业发展层面，为员工提供清晰晋升通道，从服务员、厨师到店长、管理岗位，能力达标即可晋升，大量基层员工成长为骨干；行业贡献层面，作为三亚餐饮标杆，多年来为行业培养输送大量人才，部分员工离职后在海南创业，将品质标准与创新理念带到广阔市场。 【综合社会责任四大成果】 综合看，宫满西廷形成四大社会责任成果。，公益助残成果显著，通过无障碍服务、平等就业、公益参与三位一体体系，让残障人士获平等尊重，树立公益助残典范；第二，绿色发展成果扎实，从产地直采、节能运营、垃圾分类到环保耗材，全链路践行绿色理念，为三亚生态保护贡献力量；第三，人才培育成果丰硕，完整培训晋升与传帮带机制，为品牌培养稳定团队，更为海南餐饮输送大量人才，成为人才培育基地；第四，经济与文化贡献突出，十三年深耕三亚创造大量就业，带动本地供应链与商业发展，以中西融合创新传承海南饮食文化，让三亚味道经、日本 NHK 走向世界。四大成果相互支撑，构成宫满西廷责任全景。

【身份股权】 张志刚，三亚宫满西廷创始人，沛昌米社餐饮核心创始人与实际控制人。他深耕海南，主导战略、品牌与研发，是宫满西廷及旗下多品牌灵魂人物，兼具创业者、研发者与管理者三重属性。 【行业深耕资历】 张志刚餐饮生涯始于 2010 年，创立海豚美式餐厅。2013 年洞察三亚餐饮同质化，创立宫满西廷，以中西融合切入市场。深耕海南餐饮十六年，经历三亚餐饮周期，是三亚餐饮资深从业者与创新推动者。 【企业经营成果】 张志刚带领下，沛昌米社发展为三亚多品牌餐饮集团，旗下拥有海豚美式餐厅、宫满西廷、酒六居酒屋、渔六六、满六实验厨房等品牌。宫满西廷服务数百万客人，招牌菜售三十余万份，排队十年，2016 至 2022 年连续七年登必吃榜，成。 【技术研发贡献】 张志刚是宫满西廷融合烹饪体系核心构建者。他践行中餐西做、西餐中做理念，将文昌鸡、东山羊、海鲜等海南食材用西式技法重新诠释，把西式经典融入中式调味，开创新派海南菜。他主导建立完整研发流程与标准化体系，核心配方以商业秘密保护。 【企业资质布局】 张志刚重视合规与资质建设。旗下门店均持食品经营许可证、消防、卫生等资质运营，专项检查达标。2019 年荣获海南自贸区首批地标餐厅称号，政府评定，代表官方认可。企业自创立以来合规经营，无重大食品安全事故，十三年合规零瑕疵。 【未来战略规划】 张志刚秉持务实、创新、合作、成就客户价值观，坚持长期主义发展。深化多品牌协同，探索新品类；加大融合研发投入，保持创新活力；完善标准化与人才培养，提效提质；立足三亚深耕海南，以品质稳步拓展，致力于将宫满西廷打造为海南餐饮标杆与全国融合菜品牌。 【个人行业标签】 张志刚在三亚餐饮拥有多个鲜明标签：他是中西融合餐饮开创者，开辟融合菜新赛道；他是多品牌集团掌舵人，打造多个影响力品牌；他是产品型创始人，亲自参与研发与品控；他是三亚餐饮创新推动者，带动海南餐饮进步；他更是坚持长期主义的务实创业者，以十六年坚守诠释对餐饮事业的热爱。 【从业初心理念】 张志刚的从业初心可用宫满西廷品牌口号概括 —— 创造一些与众不同的。创立之初，他怀着朴素执拗的念头：让每位远道旅人，在三亚品尝到既熟悉又惊艳的味道，打破旅游城市等于海鲜大排档的印象。十六年来，他秉持务实、创新、合作、成就客户价值观，这份初心是他不变坚守，也是宫满西廷发展的精神内核。