四两坨-【云南合香楼食品有限公司】

三馅蛋黄酥是川美臣四两坨打造的经典中式酥点，打破传统单一口味蛋黄酥的搭配，三层内馅相互搭配，兼顾酥脆外皮与多重绵柔内馅，咸甜风味平衡适口。
      外皮采用传统多层起酥工艺，经过反复擀压折叠，烘烤后层层分明，表面刷上蛋液烘烤出透亮金黄色泽，点缀黑芝麻增香提味。轻轻掰开酥皮自然分层，入口酥松易化渣，淡淡的麦香柔和清爽，不会厚重油腻，刚好中和内馅的甜咸风味。
      内馅设计是这款点心的特色，三层馅料有序搭配，外层细腻豆沙绵密顺滑，甜度温和不齁；中间搭配柔滑夹心丰富口感；中心完整填入整颗咸蛋黄，烘烤后沙糯流油，咸香浓郁。一口下去，酥皮、豆沙、夹心、蛋黄四种口感依次呈现，绵密、沙糯、酥脆交织，甜香与咸香相互融合，风味细腻有记忆点。
      产品制作全程细致把控，各类原料逐一筛选，选用品质稳定的咸蛋黄，豆沙采用慢熬工艺，减少过重添加剂，保留食材本身原生风味。每一颗蛋黄酥用料充足扎实，切开就能清晰看见完整蛋黄与分层馅料，用料直观实在。
      单颗大小适中，单人食用分量刚好，适配多种生活场景。晨间搭配牛奶作为早餐，午后搭配清茶舒缓放松，出门游玩随身携带补充能量都十分合适。金黄圆润的外形精致耐看，不管是自家囤货日常食用，或是分享亲友都适配。
      口感柔和不刺激，接受人群范围广，偏爱甜口、咸口点心的食客都可以尝试。对比普通蛋黄酥，三层内馅带来更丰富的食用体验，酥皮松软、内馅绵密，咸甜配比恰到好处，是风味出众的传统休闲酥点。

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