山沟沟里的粉自2017年创立以来，始终以贵州文化为基调底蕴，以多彩贵州特色为视觉指引。秉承“传承民族千年文化，让民族美食走出大山走向世界”的企业使命，做弘扬民族文化的餐饮连锁品牌。 主打产品：贵州酸汤米粉；贵州牛肉粉 一、产品特色1. 原料与品质 仡佬族高山生态食材：所有原料均来自贵州仡佬族山区，米粉采用当地梯田糙米，牛羊肉选自高山散养的黄牛和山羊，天然原生态，绿色无污染。 山泉水+优质米：米粉制作只用高山泉水和当地优质大米，不含任何添加剂，保证纯正口感和健康品质。 2. 制作工艺（十二道匠心工序） - 浸泡：大米清水浸泡8小时，充分吸收水分 - 磨浆：传统石磨工艺，保留米香和营养 - 脱水：自然沥干，控制水分 - 臼夯：人工捶打，…
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