### 创立初心 品牌创立初衷，是整治大理古城餐饮行业 “重流量、轻食材、文化单薄、套路消费” 的乱象，拒绝以冻菌、干货冒充鲜菌，拒绝虚高溢价与隐形消费；依托百年梅仙画院古建资源，打造兼顾正宗山野菌膳、食品安全、古城人文体验的特色门店，让食客吃得安心、看得尽兴。 ### 时代行业使命 紧跟大理全域文旅融合发展趋势，打破古城餐饮只靠卖餐盈利的传统模式，确立 “美食为载体、文化为内核、沉浸式体验为核心” 的经营路线；以餐饮门店为窗口，传播云南野生菌饮食文化与白族非遗民俗，重构大理文旅餐饮服务新标准。 ### 企业发展里程碑 门店载体梅仙画院拥有超百年历史，早年为本地文人书画会客院落，院内青梅古树留存百年；修缮改造完整保留原始白族木构建筑…
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