这条视频讲个烟台餐饮圈的老故事。 1998年，烟台街巷里开了家荣祥饺子馆。老板陈祥迎，后厨出身，一手鲁菜功夫扎实得很。小店不大，几张桌椅一方灶台，但他有两条铁律：食材不新鲜的不进店，味道不到位的不出锅。就靠这两条，夫妻小店把街坊变成了回头客，把回头客处成了老朋友。 生意好了，老板琢磨的事也大了。头一个转折：饺子馆升级成荣祥海鲜坊，从家常菜转做海鲜主题。烟台人靠海吃海，海鲜馆子满街都是，凭什么你家行？陈祥迎的答案是：不跟风，做原创。香辣蟹、香辣爬虾、香辣鲍鱼仔、干锅护心肉、炝拌豆腐皮，一道道菜从后厨试出来——鲁菜的火候底子，碰上香辣的味型，胶东食客头一回吃到这种组合，直接封神式的口碑就传开了。那几年店里翻台的热闹，老员工至今记得。这套…
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