龙门关老火锅主打正宗手工老火锅，集堂食体验、手工火锅底料零售、火锅技术教学授徒于一体，坚守传统老工艺，拒绝工业底料、拒绝香精增香，还原地道川渝老火锅本味。门店锅底每日现炒、手工熬制，精选优质牛油、茂汶花椒、新一代辣椒、醇香豆瓣与天然香料，经多小时文火慢炒，层层激发香味，锅底麻辣醇厚、辣而不燥、麻味纯正、越煮越香，不烧心、不发苦，新鲜食材搭配正宗老锅底，带给食客原汁原味的老火锅口感。 龙门关老火锅同步售卖门店同款手工火锅底料，无添加、无防腐剂、无工业调味，全程手工炒制、自然发酵，适合家庭自用、朋友聚餐、开店试用、送礼囤货，一料多用，可制作火锅、冒菜、串串、麻辣烫、红烧菜系，口味稳定、香味浓郁、耐煮耐泡，在家就能吃出火锅店味道，支持零售…
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