2013 年，在腾冲旅游产业刚刚起步的年代，外地游客到腾冲，很难吃到一口正宗的本地家常菜，而本地的传统美食，也渐渐被商业化的网红菜品所掩盖。这一年，土生土长的腾冲人李承留，怀揣着 “让游客吃到正宗腾冲味，让本地人留住家乡味” 的初心，在腾冲腾越镇的一间小门店里，创办了腾冲市腾越镇边疆缘餐馆。 2015 年，门店凭借地道的口味与亲民的价格，在本地食客中积累了口碑，成为腾冲本地家庭聚餐的热门选择，累计服务人次突破 1 万； 2018 年，腾冲旅游产业爆发，门店聚焦游客需求，优化菜品结构，保留核心非遗菜品的同时，推出适配游客口味的特色菜，累计服务人次突破 10 万，成为腾冲旅游美食的代表性门店； 2022 年，门店获知名美食博主真探唐仁杰…
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