南京通远达家政服务有限公司

一方水土养一方味，太行山的烟火，藏在灵寿一碗地道的腌肉手擀面里。「王婶手擀面」始于乡土、源于匠心，扎根灵寿本土民间饮食文化，传承太行山百年腌肉、手工擀面古法技艺，从起初的家常手艺、市井小摊，一步步沉淀为灵寿特色美食标杆品牌，隶属于河北帅泽晟餐饮服务有限公司。 品牌初心，源于纯粹的农家烟火。早年灵寿山区百姓，入冬腌肉、四季擀面，用瓮藏慢腌的猪肉、手工揉擀的全麦面，熬出一桌家常暖意。王婶深耕本土面食多年，始终坚守老一辈传下来的老手艺、老规矩：面条不做机器量产，坚持手工揉面、大刀切面，每一根面条筋道爽滑、麦香醇厚；腌肉遵从古法瓮腌工艺，历经数月自然腌制、老汤慢炖，摒弃速成工艺，留住肉质肥而不腻、咸香入味的山野本味。这份对传统味道的执拗，让一碗普通的手擀面，成为无数灵寿人记忆里的家乡味道。 为守护地道乡土风味、规范品牌发展、传承非遗饮食文化，河北帅泽晟餐饮服务有限公司正式整合运营「王婶手擀面」品牌，深耕灵寿本土餐饮市场，标准化赋能传统老味道。公司陆续打造灵寿县泽昌时盛饭店、灵寿县时来泽勤饭店、灵寿县王婶小吃部三家直营门店，统一食材选材、统一古法工艺、统一出品标准，让零散的民间手艺，变成标准化、规范化、品质稳定的特色餐饮品牌。 多年来，品牌不止深耕招牌腌肉手擀面，更深挖灵寿本土特色美食，打磨出特色灌肠、古法熏肉、陈年腌猪肉、酱猪棒骨、卤排骨、老烧鱼等一系列本土爆款菜品，搭配各类家常热炒、精品凉拼，还原完整的灵寿农家宴席风味。始终坚持无预制、无添加、现做现卖的经营理念，严选本地原生态食材，坚守传统手工工序，不迎合速成市场、不将就产品品质。 从一碗家常手擀面，到灵寿非遗美食名片；从单一小店，到多店直营的本土餐饮品牌，「王婶手擀面」始终不忘初心。以匠心传承古法，以真诚守护烟火，让每一位食客都能吃到正宗、地道的灵寿老味道，让太行山百年面食文化持续传承、走向大众。未来，品牌将继续深耕本土、打磨品质，以地道风味为根基，以诚信服务为初心，打造河北县域特色餐饮标杆，让灵寿腌肉手擀面这一乡土美味被更多人熟知与喜爱。

公司主打本土非遗特色餐饮，依托自有「王婶手擀面」品牌，深耕灵寿地域特色美食，以传统手工工艺、本土原生态食材、老味古法配方为核心，打造太行山特色的面食与家常菜体系，产品特色鲜明、辨识度高、受众基础扎实。 核心主打产品为灵寿非遗腌肉手擀面，坚持纯手工现场擀面、大刀切面，面条劲道厚实、麦香浓郁，区别于机器面口感；招牌腌肉遵循灵寿传统瓮腌工艺，长时间自然腌制、老汤慢炖，肉质咸香入味、肥而不腻，搭配农家时蔬卤制，还原地道灵寿民间老味道，是品牌核心爆款与地域招牌美食。 配套特色产品丰富齐全，涵盖灵寿本土独有特色美食与经典家常硬菜。其中灵寿特色灌肠、古法熏肉、陈年腌猪肉为地方特色爆款，纯手工制作、风味正宗；酱猪棒骨、卤排骨、老烧鱼等硬核菜品肉质饱满、卤香醇厚、分量充足，性价比极高。同时搭配各类精品凉拼、时令热炒、家常小菜，荤素搭配丰富，可满足单人简餐、多人聚餐、特色宴席简餐等不同点餐需求，产品结构完整、适配场景。公司采用多店直营统一管理模式，旗下三家直营店统一产品配方、统一制作工艺、统一食材标准、统一服务规范，从源头保障所有门店出品口味稳定、品质统一，让消费者无论在哪家门店，均可体验正宗、标准的灵寿特色美食。 在制作服务上，坚持现做、现煮、现卖的匠心服务理念，摒弃预制半成品加工模式，面条现场擀制、卤汤当日现炖、卤味新鲜加工，很大程度保留食材本味与传统口感，坚守非遗美食制作初心。食材采购严选本地优质货源，全程把控新鲜度与食品安全，无添加剂、无劣质原料，为顾客提供健康、放心、地道的特色餐饮服务。 在门店服务上，兼顾亲民快餐与家常聚餐双重场景，环境整洁舒适、消费亲民实惠，服务贴心细致。既适配上班族快速简餐、日常百姓家常就餐，也可满足亲友小聚、短途旅行打卡、本地家常宴请等多元消费场景。凭借多年本土深耕运营，品牌口碑扎实、市场认可度高，以地道的风味、稳定的品质、高性价比的消费体验，持续为顾客提供优质的本土特色餐饮服务。

一、核心主营产品 公司依托旗下「王婶手擀面」品牌及三家直营门店，深耕灵寿本土特色美食，以非遗古法工艺为核心，形成特色面食、招牌卤味、特色硬菜、家常小炒四大产品体系，品类丰富、风味地道，覆盖大众简餐、家庭聚餐、日常便餐等多元需求。 1. 特色面食 主打灵寿非遗腌肉手擀面，为门店核心招牌产品。沿用太行山百年古法工艺，采用全麦面粉搭配盐碱手工揉制、大刀现擀现切，面条厚实筋道、麦香纯正、挂汤十足；核心腌肉甄选本地农家生猪，经数月瓮腌古法腌制，老汤慢火熬卤，搭配土豆、豆角、卤水豆腐等农家食材，口感醇厚、肥而不腻，完整保留灵寿本土地道农家风味。 2. 招牌特色卤味 包含特色灵寿灌肠、古法熏肉、陈年腌猪肉等本土特色单品，坚持传统手工制作，无过多添加剂，还原老灵寿地道风味，是地域代表性的特色小吃，深受本地食客及外地游客喜爱。 3. 精品硬菜主食 主打酱猪棒骨、卤猪排骨、老烧鱼等爆款硬菜，食材新鲜、卤制入味、分量扎实，肉质软烂脱骨、味道浓郁，性价比突出，适配多人聚餐食用。 4. 家常冷热菜品 涵盖各类精品凉拼、家常热炒，荤素搭配多样，口味贴合大众，菜品更新贴合本地饮食习惯，丰俭由人，满足不同食客的用餐需求。 二、核心服务特点 1. 直营标准化运营，出品稳定可控 公司旗下拥有灵寿县泽昌时盛饭店、灵寿县时来泽勤饭店、灵寿县王婶小吃部三家直营店，实行统一配方、统一选材、统一工艺、统一服务标准的直营管理模式。所有门店菜品口味、食材品质、分量规格高度统一，规避口味参差不齐的问题，保障每一位食客都能吃到正宗地道的灵寿特色美食。 2. 古法匠心制作，坚守本土非遗风味 作为灵寿腌肉面非遗体验门店、河北人气本土餐饮品牌，始终坚守传统手工工艺。面条现擀、卤料现炖、卤味现做，拒绝预制速食，很大程度保留食材本味和传统老味道，传承太行山特色饮食文化，是灵寿本土地标性美食品牌。 3. 食材源头把控，品质安全靠谱 坚持本地化优质食材采购，猪肉、杂粮、蔬菜均甄选本地优质货源，严格把控食材新鲜度、卫生安全及制作全流程，无科技狠活、无劣质原料，以健康、纯正、放心的出品，积累了长期稳定的本地口碑。 4. 业态灵活多元，适配全场景用餐 门店兼顾简约快餐与家常聚餐场景，单人可享用特色面食简餐，多人可搭配卤味、硬菜、热炒组合聚餐，覆盖上班族简餐、家庭日常就餐、亲友小聚、游客打卡等多种用餐场景，受众广泛、实用性强。

在灵寿，提起王婶手擀腌肉面，无人不晓。从街头小店到屡获省市殊荣的地标美食，数十年匠心坚守，用一碗面，赢得了食客与行业的双重认可。 🏆 行业权威认证，荣誉见证实力 王婶手擀腌肉面的品质，早已被多项权威荣誉盖章： 2016 年，获评河北第三届美食文化节 “zui具人气名店”，凭口碑出圈； 2018 年，斩获京津冀（承德）美食文化节 “名小吃奖”，走出灵寿，亮相省级舞台； 2019 年，拿下京津冀（石家庄）美食文化节 “石家庄餐饮成就奖”，同时入选 “石字号传统特色美食”，成为石家庄地方美食名片； 2025 年，在石家庄地标美食大赛中，王婶手擀腌肉面与招牌黍米枣年糕双双获评 “石家庄市地标美食”，用实力坐稳本地美食标杆地位。 同时，门店还是灵寿县官方认证的 “旅游定点接待单位（Ⅱ 类）”，也是灵寿县爱心协会 “爱心会员单位”，用食材的诚意与做人的善意，赢得了社会各界的信赖。 🍜 匠心手作，一碗面的底气 王婶的面，从不含糊。手工擀制的面条，筋道爽滑，带着面香本味；秘制腌肉肥瘦相间，咸香入味，是代代相传的老方子。数十年如一日的坚持，没有捷径，只靠真材实料与不变的手艺，才让这碗面，从街头吃到巷尾，从年少吃到白头，成为灵寿人刻在骨子里的味道记忆。 ❤️ 口碑与初心，双向奔赴的信任 食客的口口相传，是比任何荣誉都珍贵的背书。从本地街坊的日常光顾，到外地游客慕名打卡，再到官方活动的指定接待，王婶手擀腌肉面始终坚持：食材不糊弄，手艺不偷懒，价格不宰客。 一面是行业的认可，一面是食客的偏爱，王婶用一碗面，守住了灵寿美食的匠心，也守住了大家对老味道的信任。

案例 1 本地居民 张大哥（忠实老客） 我在县城生活二十多年，王婶的手擀面陪了我整整十五年。从前下班路过就吃一碗，如今带着孩子、老人常来光顾。机器面吃多了总觉得寡淡，唯独他家手工面，麦香浓郁、筋道耐嚼，秘制腌肉卤咸香不腻，是家里都做不出的老味道。这么多年，食材分量、口味始终没变，价格也实在。现在不光我爱吃，身边亲戚朋友，我都挨个推荐，这就是咱们灵寿人心里靠谱的家常味道。 案例 2 退休阿姨 李姐（邻里推荐） 起初是街坊介绍来的，一试就成了常客。上了年纪肠胃挑剔，外面很多面食吃着不舒服，但王婶家的面口感柔和，卤料用料干净，吃着放心。店里待人也热情，就像在自家院子吃饭一样自在。每周我都会约上老姐妹一起来，一碗热面下肚，暖心又暖胃，实实在在的良心老店。 二、远道打卡・慕名而来（外地游客 / 商旅案例） 案例 3 自驾游客 刘先生（外地打卡客） 来灵寿自驾游玩，看到当地美食招牌特意找来。不愧是获评地标美食的特色小吃，现擀的面条口感远超普通面馆，腌肉大块实在，配菜新鲜入味。一碗面分量十足，吃饱又吃好。旅途之中能吃到这样地道的本土美味，特别惊喜，离开前又特意再来吃了一次，已经把这家店列入当地必吃清单，回去也会推荐给身边想来游玩的朋友。 案例 4 出差职员 小周（临时就餐） 常年往返周边县城出差，偶然走进这家店。本以为只是普通面馆，吃完真的改观。食材新鲜、口味正宗，没有重调料掩盖本身风味，朴实又美味。之后每次到灵寿，必定专程过来用餐。比起网红店铺，这种坚守手艺、用料实在的老店，更让人愿意反复光顾。 三、团体 / 团建・集体认可（单位、团体接待案例） 案例 5 本地企业团队（工作餐 / 团建） 我们单位经常组织外勤、小型团建，用餐常选王婶手擀面。门店是官方认证旅游定点接待单位，环境整洁、出餐效率高，口味老少皆宜。不管是年轻同事，还是随行的长辈，都能吃得满意。量大实惠，性价比高，多次集体用餐体验都很好，稳定成为我们团队固定就餐点。 案例 6 旅行团领队（团队接待） 带各地旅行团走访灵寿特色景点时，都会安排游客到店用餐。手工面食地方特色，能让游客感受本土饮食文化。菜品口味大众接受度高，出餐快，能配合行程节奏。开店多年口碑过硬，游客吃完好评不断，很多人还会主动询问门店地址，回头再来品尝。

一、本地老食客评价（走心家常风） 吃了十几年的老味道，纯手工擀的面条越嚼越香，筋道不坨。腌肉卤是老方子，咸香醇厚，配上豆角、土豆格外入味，就是小时候家里做饭的味道，隔三差五就想来一碗。 分量特别实在，大碗吃得饱饱的，价格亲民。老板实在不糊弄，食材用料看得见，街坊邻里都爱来这儿吃，是咱们灵寿实打实的口碑老店。 认准王婶家的手擀面，手艺几十年没变过。面条厚薄均匀，口感弹牙，腌肉炖得软烂入味，一口面一口肉，简单却解馋。 二、外地游客 / 出差食客评价（打卡推荐风） 路过灵寿偶然进店，没想到挖到宝藏！手擀面比别处的更有嚼劲，腌肉料给得超足，配菜丰富，满满一大碗吃得十分过瘾，来灵寿一定要尝尝这家特色腌肉面。 特意慕名打卡当地地标美食，果然。手工面自带麦香，腌肉风味地道，搭配蒜蓉、辣子吃法更丰富，体验到了地道北方面食的魅力，值得专程前来。 旅途途中吃到很满意的一顿饭，口味正宗、分量扎实，店内氛围朴实亲切，不愧是获评多项荣誉的特色名吃，强烈推荐给来灵寿的朋友。 三、美食达人 / 探店点评（种草风） 正宗手工老面，擀面杖擀出的面条韧劲十足，区别于机器面的软塌。秘制腌肉肥瘦相间、油香不腻，卤汤鲜香浓郁，每一根面条都裹满汤汁，口感层次很丰富。 对比多家当地面食，王婶家的优势就在面本身。纯手工工艺赋予面条独特口感，配菜炖得软烂入味，整体口味地道纯粹，是经得起细细品尝的传统风味。 从制作到上桌全程看得见，现擀现煮新鲜。大碗分量十足，食材新鲜、味道正宗，既有非遗美食的底蕴，又有亲民的烟火气，名副其实的网红老店。 四、简短五星好评（适合平台、海报短句） 五星推荐！手工筋道，肉香十足，地道老味道。 量大味美，性价比高，回头客无数。 正宗灵寿腌肉面，手艺精湛，百吃不厌。 烟火气十足，一口沦陷的家常美味。

深耕本地多年，王婶手擀面不止坚守面食匠心，更主动承担社会责任，以点滴行动回馈乡里、服务社会，用一碗热面传递温情与担当。 一、投身公益，践行爱心使命 门店身为灵寿县爱心协会爱心会员单位，长期参与本地公益事业。常态化关爱环卫工人、外卖骑手、建筑工人等一线劳动者，为奔波在街头的基层工作者提供暖心就餐福利，寒冬送上热面，酷暑备好饮水，让辛苦劳作的人们感受到城市暖意。同时设立爱心帮扶机制，遇到临时陷入困境、囊中羞涩的食客，都会无偿提供一份热乎面食，不求回报，只为解人一时之急。每逢节日与公益活动，积极配合社区、协会开展慰问行动，用朴实善举助力邻里互助，让善意在街巷间流转。 二、助力文旅，擦亮地方美食名片 作为灵寿县旅游定点接待单位与石家庄市地标美食，门店主动担当地方文旅宣传角色。多年来承接各地游客、旅行团就餐服务，以正宗传统面食展现本土饮食文化，成为外地游客了解灵寿风味的重要窗口。凭借实打实的口味与口碑，先后斩获多项省、市级美食奖项，一次次登上美食文化活动舞台，向外推介本地特色小吃，助力县域美食文旅产业发展，为地方特色文化传播添力。 三、稳岗就业，服务邻里民生 经营过程中优先吸纳本地居民就业，为周边邻里提供稳定就业岗位，踏实带动小微就业。始终坚持平价经营、分量实在、明码标价，多年来不跟风涨价，坚守亲民定价，兼顾普通工薪家庭、学生、老年群体的消费需求，让街坊邻里吃得安心、吃得实惠。门店始终保持干净卫生的用餐环境，恪守食品安全准则，严格把控食材与制作环节，守护大众饮食健康，是周边居民心中靠谱的民生小店。 四、传承手艺，守护传统饮食文化 手工擀面是北方传统老手艺，王婶数十年坚守纯手工制作工艺，拒绝机械化流水线作业，完整保留传统面食的制作技法与风味。坚持口传心授传承手艺，让这门老技艺得以延续，留住一代人的味觉记忆。以小店为载体守护本土饮食民俗，让传统手作美食在当下焕发活力，为地方传统小吃的传承与延续贡献力量。

王婶本名王丑妮，是王婶手擀面品牌的手艺根基与灵魂人物，深耕面食制作数十年，精通灵寿传统手擀面与古法腌肉制作技艺。她自年少便习得家族流传的面食手艺，一辈子与擀面杖、铁锅相伴，始终恪守老辈传下的制作规矩，用心打磨每一道工序。 在王婶眼中，美食容不得半点敷衍。手工和面、反复揉擀、醒面制条，每一步都凭经验与手感把控；招牌腌肉遵循古法，精选农家自养生猪，历经煮、炸、炖、腌制等多道工序，足足耗时五个月以上方成，全程拒绝添加剂、速成工艺。早年开店初期，晚辈曾想简化流程、压缩制作时长来提升效率，却被王婶坚决制止。在她看来，省掉一道工序，就丢了传承多年的本味，这份对传统手艺的执着，也成了门店长久立足的根本。 如今，儿子郑雪锋接过经营重任，二人同心携手经营店面。郑雪锋深得母亲真传，接手门店运营、食材采购与日常管理，延续母亲真材实料、诚信经营的理念。俩一个坚守传统手艺底线，一个用心打理门店发展，相辅相成。 从起初的街边小店，到如今获评省市多项美食荣誉、成为本地地标美食与旅游定点接待单位，数十年间，一家人始终不忘初心。不追求噱头与暴利，坚持平价经营、用料实在，把家常烟火味做到很好。同时主动参与公益事业，用一碗热面回馈乡邻，以实际行动传承老味道、传递温暖，让灵寿传统腌肉手擀面走出街巷，成为当地家喻户晓的特色美食名片。