红厨巷的故事，始于一位厨师对南京街巷与淮扬本味的热爱，扎根南京老城南，深耕二十余载，以坚守传统、手工现烹为特色的淮扬菜品牌，发源于夫子庙，至今已有近二十年的发展历史 。它以“家的味道”和“地道淮扬风味”在本地积累起了口碑 。成为本地人私藏的地道淮扬菜标杆。红厨巷的前身叫厚友餐厅，由创始人于2005年在南京夫子庙弓箭坊55-5号创立，这是品牌的起点 。 名称与理念:品牌名的诞生藏着创始人的初心。创始人——一位深耕后厨多年的厨师，为自己的品牌敲定了“红厨巷”这个名字。“红”是他对生意红火、日子热闹的期许；“厨”是他安身立命的根本，坚守厨师的匠心；“巷”则源于他初到南京时，骑着摩托车穿街走巷的经历——南京密布的老巷子，不仅是城市的脉络，也…
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