泾阳美食-【咸阳小金花餐饮娱乐有限公司】

卷馅茯茶凉皮，为小金花餐饮依托泾阳茯茶文化，改良传统茯茶凉皮研发而成的新式风味小吃，将关中卷馍吃食特色和本地茯砖茶巧妙相融，打造专属泾阳的宴席美味。 泾阳是茯茶之源，千百年来茯砖茶滋养当地饮食风气。店家跳出普通凉拌茯茶凉皮的思路，选用品质上乘的泾阳茯砖茶研磨成细腻茶粉，加水和入面团之中，经过揉制、醒发、上锅蒸制，做成柔韧厚实、茶色柔和的凉皮外皮。 蒸好晾凉的茶质凉皮裁剪成合适大小，之后调配清爽内馅。精选脆嫩土豆丝，搭配香嫩土鸡蛋碎，辅以鲜椒提味，馅料爽口清淡。把馅料包裹进茶凉皮，卷成规整的锥形，整齐摆放在镂空油纸铺垫的竹制蒸笼内，中间鲜花点缀，古朴精致，上桌观感雅致大方。 食用之时，外皮柔软筋韧，入口能够尝到淡淡的茯茶醇厚香气，茶味可以很好地中和淀粉面皮的腻感；内里土豆丝爽脆、鸡蛋鲜香，口感一柔一脆，层次丰富。整款点心咸鲜适口、油分清淡，兼顾美味与健康，老少皆宜。 作为茯茶宴当中的特色主食冷盘，卷馅茯茶凉皮承载着泾阳本土民俗吃食底蕴。小金花餐饮不断探索茯茶美食的多样形式，让古老茯茶走出茶杯，融入各色小吃，食客于一口茶皮卷馅之间，品味独属于泾阳的茶食烟火，感受本土美食的创新魅力。

如需确认具体规格、货期与报价，欢迎联系：咸阳小金花餐饮娱乐有限公司 13992088390，地址：陕西省咸阳市泾阳县泾干街办兴隆大街68号。我们将根据实际需求提供选型建议与供货方案，具体参数以实物为准。